Bei aller Liebe
Nr. 6/2001, Umwelt: Wie eine Milliarde Rinder das Antlitz der Erde verändern
Bei aller verflossenen Liebe zum Rindfleisch und durchaus vorhandener karnivorer Veranlagung - »knapp sechs ganze Exemplare der so erlegten Wiederkäuer« pro Jahr zu vertilgen fällt nicht nur einem Deutschen eher schwer. Handelt es sich bei sechs Rindern doch schließlich (nach Abzug der durch Menschen nicht so recht genießbaren Teile) um circa 1500 bis 2000 Kilogramm Fleisch. Bei dieser Menge (etwa 4 bis 5 Kilo pro Tag) macht Fleisch auch bei höchster Qualität und ganz ohne BSE-Erreger krank. Gilt die Zahl von sechs Rindern fürs ganze Menschenleben?
LEIPZIG FRANK KUHNE
Herr Kuhne hat Recht. Bei der Berechnung des Rindfleischkonsums ist dem SPIEGEL ein Fehler unterlaufen. Nicht pro Jahr, sondern im ganzen Leben verzehrt ein Deutscher etwa sechs Rinder. -Red.
