Herbert Weichmann, 69, Hamburger Bürgermeister und Honorarprofessor für Ordnung des öffentlichen Haushalts- und Rechnungswesens an der Universität Hamburg, läßt sich jeden Mittag um 13 Uhr im Amtszimmer von seiner Sekretärin ein warmes Würstchen, ein trockenes Brötchen sowie eine Tasse heißer Hühnerextrakt-Brühe servieren. Weichmann hat seinen Fahrer angewiesen, die Wurst stets aus einer Imbißstube am 600 Meter entfernten Gänsemarkt einzukaufen; wenn dar Chauffeur einen anderen Stand aufgesucht hat, vertraut der Bürgermeister jeweils seiner Sekretärin an, daß die Wurst anders als das Gänsemarkt -Produkt schmecke. Weichmann über seinen Wurst-Verzehr: »Erstens esse ich sie, weil sie mir gut schmecken; zweitens, weil ich angesichts des Arbeitspensums Wert darauf lege, mäßig zu leben; drittens, weil es am meisten Zeit spart.«