Münchens Stadtvater wollen aus mehr Klärschlamm noch mehr Geld machen. Weil der Schlamm-Anfall aus den Kläranlagen, der auf dem 250 Hektar grollen städtischen Gut »Großlappen« als Kartoffeldünger verwendet wird, sich in den letzten zehn Jahren auf 255 000 Kubikmeter verdreifacht hat, stieg auch die Kartoffelernte kräftig an (jährlicher Ertrag 28 000 Zentner). Für 36 000 Mark erwarb die Stadt nun das Recht, aus den Schlamm-Kartoffeln, die für Speisezwecke nicht geeignet sind, jährlich 951 (statt der bisher genehmigten 856) Hektoliter Alkohol destillieren zu dürfen. Der hochwertige Kartoffelschnaps bringt der Stadt pro Hektoliter 200 Mark ein und wird ausschließlich für Trinkbranntwein verwendet. Münchens Kommunalreferent Werner Veigel: »Es ist vielleicht eine Schnapsidee, aber je mehr Schlamm wir haben, desto mehr Schnaps müssen wir produzieren.«