Geschmacksstudie Das wird teuer!
Wissenschaftler des California Institute of Technology haben getestet, wie sich der Preis von Weinen auf das Qualitätsurteil der Verbraucher auswirkt.
Dieser Beitrag stammt aus dem SPIEGEL-Archiv. Warum ist das wichtig?
Dazu beobachteten sie Menschen, die in einem Magnetresonanztomographen Weine kosteten und registrierten die Hirnaktivitäten der Probanden. Die Forscher kamen zu dem Schluss: Um die Aktivität derjenigen Hirnregion anzuregen, die vorrangig an der individuellen Beurteilung von Geruch und Geschmack beteiligt ist, reicht schon die Nennung eines höheren Preises aus. Das führte dazu, dass bei identischen Weinen die angeblich teureren besser beurteilt wurden.
Die Studie wurde auch in Deutschland von vielen Händlern interessiert aufgenommen. Die Sprecher mehrerer Discounter kündigten an, sie könnten die Qualität ihrer Weine "ratzfatz, sagen wir mal - verdoppeln".
