Ihre aktuelle Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung empfiehlt: Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums erst mal selber gucken, riechen und vorsichtig probieren, bevor man was in die Tonne haut. Das ist ein guter Tipp! Denn viele Leute wissen gar nicht mehr, wie sich Lebensmittel in ihren luft- und blickdichten Verpackungen bisweilen weiterentwickeln können.

Erst mal gucken

Moderne Lebensmittelverpackungen machen gerade aus diesem Arbeitsschritt ein hoch spannendes Erlebnis. Welche Überraschung hält wohl das straff aufgeblasene, aber komplett undurchsichtige Plastikkissen von ganz hinten im Kühlschrank für einen bereit? Ist bereits neues Leben in ihm entstanden? Und - wer weiß - vielleicht ist dieses ja ganz schmackig?

Dann riechen

Das Auspacken von luftdicht verpackter Frischware gilt heute schon in vielen Familien als ultimative Mutprobe. Denn selbst frische Lebensmittel entwickeln in derartigen Verpackungen hochkomplizierte Geruchserlebnisse, denen nicht jeder wirklich gewachsen ist. Deshalb Vorsicht: Magenschwache Menschen können durch zu intensives Riechen gerade noch total leckeres Essen schnell versauen ("Spontandressing").

Dann vorsichtig probieren

Aufgrund des mitunter irreführenden Geruchs kann auf das von Ilse Aigner empfohlene "vorsichtige Probieren" also selten verzichtet werden. Wichtig dabei ist, dass eine elegante Ausspuckmöglichkeit in der Nähe ist. Auch das Bereithalten einer desinfizierenden Mundspülung kann nützlich sein.

Lerne von der weltkriegserfahrenen Hausfrau!

Grundsätzlich ist natürlich die Frage zu klären, wer in Ihrer Familie die abgelaufenen Lebensmittel prüft. Das müssen ja nicht unbedingt Sie selbst sein. Nehmen Sie sich ein Vorbild an weltkriegserfahrenen Hausfrauen. Stellen Sie sich an den Herd und rufen von dort Ihrem Lebenspartner ganz locker zu: "Kannst du mal bitte kurz probieren, ob die Milch von vor dem Urlaub noch okay ist? Ich muss gerade permanent rühren."

Lerne vom weltkriegserfahrenen Ehemann!

Ein weltkriegserfahrener Lebenspartner würde ohne Widerspruch das Untersuchungsobjekt aus dem Kühlschrank holen und spontan entscheiden, ein lustiges Spiel mit den Kindern zu machen. "Passt mal auf, ich binde euch die Augen zu, und ihr müsste erraten, was ich euch zu essen gebe." Das funktioniert mindestens einmal.

Lernen von Kindern