Titel Wie lebt man BSE-sicher?
· MILCH ...
gilt zurzeit als sicher. Versuchstiere, die mit der Milch BSE-infizierter Kühe gefüttert wurden, erkrankten nicht. Zudem lassen sich auch andere Prionen-Erkrankungen, beispielsweise Kuru, nicht durch Milch übertragen.
· GELATINE ...
ist zum Beispiel in Weingummi, Joghurt, Medikamenten und zahlreichen Fertig-Süßspeisen enthalten. Sie wird vor allem aus Knochenschrot und anderen Schlachtabfallprodukten gewonnen. Lange Zeit galt sie als sicher, da man davon ausging, dass bei der Herstellung mögliche BSE-Erreger abgetötet werden. Das wird inzwischen von manchen Experten allerdings wieder in Frage gestellt. In Deutschland werden 90 Prozent der Gelatine aus Schweinen gewonnen.
· BRÜHWÜRFEL ...
und Rinderextrakt werden in Deutschland laut einer Herstellerumfrage von 1996 ausschließlich aus argentinischem Rindfleisch hergestellt. Nach Angaben des wissenschaftlichen Lenkungsausschusses der EU-Kommission gilt Argentinien als BSE-frei.
· ARZNEIMITTEL ...
können ebenfalls Rinderbestandteile enthalten. Kapseln, die Arzneistoffe einschließen, bestehen aus Rindergelatine. Laut Arzneimittelgesetz darf die Gelatine allerdings nicht von britischen oder portugiesischen Rindern stammen. Einige weitere Medikamente, wie zum Beispiel die Hormone Glukagon und - in seltenen Fällen - Insulin, werden direkt aus Rinderorganen gewonnen; ihre Produktion unterliegt allerdings strengen Auflagen.
· IMPFSTOFFE ...
gegen bestimmte Viren, etwa Polio oder Röteln, wachsen nur in Zellkulturen heran, die auf Nährböden aus Kälberserum gedeihen. Damit die Impfstoffe in Deutschland zugelassen werden, muss das Serum allerdings aus Australien, Neuseeland oder den USA stammen.
· KOSMETIKA ...
wie Anti-Falten-Cremes können Rinderbestandteile enthalten, zum Beispiel die Bindegewebsfaser Kollagen oder Plazenta. Eine Übertragung von BSE durch die Haut gilt jedoch als extrem unwahrscheinlich. Wer allerdings ganz sicher sein will, sollte ausschließlich pflanzliche Produkte verwenden.
