Die Jäger der Meere sind minimal erforscht. Der Australier Ian "Shark" Gordon hat es sich zur Aufgabe gemacht, Fakten und Aberglauben zu trennen und das Verhalten der größten Hai-Arten in ihrer natürlichen Umgebung zu studieren. Dabei kommt er den gefährlichen Räubern oft näher, als es sich die meisten Menschen wünschen.