OCH.TO

Ferran Adrià - DER SPIEGEL

Zum Inhalt springen

Ferran Adrià

Alle Beiträge

Breitbeinig am Gasherd - Netflix

Breitbeinig am Gasherd - Netflix

Kochserie "Chef's Table" Breitbeinig am Gasherd

Sind Köche als Fernsehstars überholt? Nicht bei Netflix. Der Anbieter setzt mit "Chef's Table" auf eine cineastisch aufgepumpte Serie über Spitzengastronomen. Die sieht tatsächlich zum Anbeißen aus. Von Oliver Kaever

Zum Abschied noch mal 50 Gänge - ALBERT GEA/ REUTERS

Zum Abschied noch mal 50 Gänge - ALBERT GEA/ REUTERS

Kult-Restaurant "El Bulli" Zum Abschied noch mal 50 Gänge

Er hat es richtig krachen lassen. Mit einem 50-Gänge-Menü hat sich Starkoch Ferran Adrià am Samstag von Freunden und Mitarbeitern verabschiedet. Sein Restaurant "El Bulli" an der Costa Brava wird zur Stiftung, der Molekularkochkünstler will sich neuen Kreationen widmen.

"El Bulli" an der Costa Brava wird geschlossen - epa efe Robin Townsend/ picture-alliance/ dpa

"El Bulli" an der Costa Brava wird geschlossen - epa efe Robin Townsend/ picture-alliance/ dpa

Weltberühmtes Restaurant "El Bulli" an der Costa Brava wird geschlossen

Die 50 Plätze sind auf Jahre ausgebucht, für viele ist es das beste Restaurant der Welt: das "El Bulli" an der Costa Brava. Jetzt will sich Starkoch Ferran Adrià eine Auszeit gönnen - und schließt seinen Gourmettempel für zwei Jahre.

Schwingen Sie die Chemiekeule! - SPIEGEL ONLINE

Schwingen Sie die Chemiekeule! - SPIEGEL ONLINE

Neues Adrià-Buch Schwingen Sie die Chemiekeule!

Kaum einer polarisiert Köche und Genießer so stark wie der Spanier Ferran Adrià, dessen "El Bulli" nun schon zum vierten Mal zum "Besten Restaurant der Welt" gekürt wurde. Zu Recht, wie allein das Studium seines neuen Buches beweist. Von Peter Wagner

"El Bulli" zum besten Restaurant der Welt gekürt - SPIEGEL ONLINE

"El Bulli" zum besten Restaurant der Welt gekürt - SPIEGEL ONLINE

Molekulargastronomie "El Bulli" zum besten Restaurant der Welt gekürt

Muschel-Mousse, Olivenölbonbons und lyophilisierte Tomate: Seine Küche scheint mehr mit Chemie als mit Lebensmitteln zu tun zu haben. Dennoch hat der Pionier der Molekular-Küche, Ferran Adrià, zum dritten Mal einen Preis für das beste Restaurant der Welt erhalten.

Nebel des Grauens - SPIEGEL ONLINE

Nebel des Grauens - SPIEGEL ONLINE

Tageskarte Küche Nebel des Grauens

Den meisten Normalessern ist die Molekularküche des spanischen Documenta-Stars Ferran Adrià eher unheimlich. Ein Selbstversuch zeigt: Alles halb so schlimm und doppelt so lecker wie befürchtet solange die Chemie stimmt. Von Peter Wagner

1001 Chinesen zu Besuch in Kassel - SPIEGEL ONLINE

1001 Chinesen zu Besuch in Kassel - SPIEGEL ONLINE

Documenta 12 1001 Chinesen zu Besuch in Kassel

Bis auf die Teilnahme des Ausnahmekochs Ferran Adrià, ist bisher nicht enthüllt worden, welche Künstler auf der documenta 12 ausstellen werden. Nun wurde bekannt, dass sich zumindest 1001 Chinesen die Ausstellung anschauen werden. Als Kunstwerk.

Seite 1 / 1