meinung •Sternekoch Max Strohe über Instant Noodles Wir Köche lieben versaute Kombinationen Eine kulinarische Kolumne von Max Strohe Den koreanischen Fertiggericht-Hype dieses Herbstes kombiniere ich am liebsten mit stundenlang geschmortem Ochsenragout. Fast Food und Slow Food vereint: Das macht instant süchtig.
Experiment bestätigt Fertiggerichte machen dick Zum Frühstück einen Joghurt mit Obst und Nüssen, oder doch lieber das gesund wirkende Hafer-Crunchy-Müsli mit Honig? Der Unterschied ist immens. Wie sehr Fertigessen dick macht, haben Wissenschaftler jetzt erforscht. Zur Merkliste hinzufügen
Warnung vor Kunststoffteilen Tiefkühlpizza aus Rewe-Märkten zurückgerufen Auf Tiefkühlpizzen mit dem Namen "Gustavo Gusto I like Pizza Prosciutto" befinden sich womöglich scharfkantige Kunststoffteile. Betroffen sind Rewe-Märkte in drei Bundesländern. Zur Merkliste hinzufügen
Kundenfragen zu Fertiggerichten "Muss das mit dem Beutel in die Pfanne?" Wie viel ist ein Viertelliter Wasser in Millilitern? Hat "auf höchster Stufe erhitzen" etwas mit Treppen zu tun? Fragen an Lebensmittelhersteller lassen Zweifel an den Kochkünsten der Deutschen aufkommen. Aber es gibt Hoffnung. Von Benjamin Schulz Zur Merkliste hinzufügen
Ernährung Gefährlicher Zuckerrausch Softdrinks, Brotaufstriche, Frühstücksflocken: Viele Lebensmittel enthalten zu viel Zucker. Adipositas, Diabetes und Co. sind die Folge. Warum fällt es so schwer, auf Süßes zu verzichten? Von Gerlinde Gukelberger-Felix Zur Merkliste hinzufügen
Pilzkonserven-Kartell EU-Kommission verhängt Millionenstrafe gegen Bonduelle Wegen Preisabsprachen waren Pilze in Dosen in Europa lange teurer als notwendig. Die EU-Kommission verhängt deshalb gegen drei Unternehmen Millionenstrafen, die höchste gegen den französischen Hersteller Bonduelle. Zur Merkliste hinzufügen
Fischkonserven-Restaurant in Lissabon Das gute Leben in Dosen Ein arbeitsloser Architekt belebt in Lissabon die Kultur der Fischkonserve neu. Sein Lokal Sol e Pesca weckt bei Portugiesen Erinnerungen an gute alte Zeiten. Von Brigitte Kramer Zur Merkliste hinzufügen
Pseudoallergien Juckreiz durch Geschmacksverstärker Ob Tiefkühlpizza oder Tütensuppe: Fast Food ist praktisch, doch längst nicht jeder verträgt die Geschmacksverstärker darin. Auch Farb- und Konservierungsstoffe können Pseudoallergien auslösen. Die Beschwerden gleichen denen echter Allergien, die Diagnose aber ist deutlich komplexer. Zur Merkliste hinzufügen
Düsseldorfer Familienbetrieb Lebensmittelhersteller Zamek ist insolvent Der Betrieb ist bekannt für Tütensuppen, Würzmischungen und Fertiggerichte: Der Düsseldorfer Nahrungsmittelhersteller Zamek hat Insolvenz angemeldet. Die Geschäfte sollen aber weiter laufen. Zur Merkliste hinzufügen
Mini-Pizza Carazza Echt fertig Ob Wunder der Lebensmitteltechnik oder neuester Elektroschrott - SPIEGEL-ONLINE-Redakteure bekennen sich ab sofort regelmäßig zu unheimlichen Vergnügen beim Einkauf. Diesmal: Carazza, die Pizza für die Westentasche. Von David Böcking Zur Merkliste hinzufügen
Fast Food Instantnudeln knacken 100-Milliarden-Marke Nudelfertigsuppen sind das vielleicht erfolgreichste Fertiggericht der Welt: Im vergangenen Jahr haben Verbraucher auf der ganzen Welt zum ersten Mal mehr als 100 Milliarden Packungen der sogenannten Instantnudeln verspeist. Auf dem ersten Platz liegt China, die USA folgen auf Rang sechs. Zur Merkliste hinzufügen
Ahold-Konzern Niederländischer Einzelhandelsriese drängt auf deutschen Markt Jeder Kunde soll binnen zwei Minuten seine Einkäufe erledigen, so lautet die Devise des niederländischen Einzelhandelskonzerns Ahold. Jetzt will sich das Unternehmen in Deutschland etablieren, Zielgruppe sind junge Berufstätige mit wenig Zeit. Zur Merkliste hinzufügen
Billig-Essen Ökotester loben Fertigpizza vom Discounter Fertiggerichte vom Discounter sind besser als ihr Ruf. Die Fachzeitschrift "Öko-Test" hat 26 Produkte der führenden Billigmärkte getestet. Ergebnis: Problematische Inhaltsstoffe sind die Ausnahme, viele Tiefkühlpizzen bekamen sogar eine gute Note. Gesund sind die Mahlzeiten aber noch lange nicht. Von Michael Kröger Zur Merkliste hinzufügen
