Das Hamburger Ohnsorg Theater und die populäre Volksschauspielerin wurden stets in einem Atemzug genannt. Jahrzehntelang war Heidi Kabel der Star auf der bekannten norddeutschen Bühne, dessen Produktionen seit 1954 bundesweit im Fernsehen zu sehen waren. In weit über 160 plattdeutschen Stücken spielte sie mit.