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Die Epidemie des 21. Jahrhunderts Kampf den Allergien

Rund 12 Millionen Deutsche leiden an Heuschnupfen. Viele von ihnen sind gleichzeitig auch gegen Lebensmittel allergisch. Im schlimmsten Fall können dann kleinste Spuren einer Substanz lebensgefährlich sein.
Dieser Beitrag stammt aus dem SPIEGEL-Archiv. Warum ist das wichtig?

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