Im Vatikan ging es um 1600 dekadent zu, üppigste Menüs demonstrierten die Macht der Päpste. Warum aber streute man damals Zimt und Zucker über alle Speisen? Der Fernsehkoch Christian Rach hat die Haute Cuisine von damals getestet. SPIEGEL GESCHICHTE präsentiert: Gerichte mit Geschichte, Teil drei.