Heft 34

21. August 2026

Süßes Versprechen

Jeden Sommer arbeiten Tausende Menschen aus Brasilien in deutschen Eisdielen. Mit dem Lohn hoffen sie auf ein besseres Leben in ihrer Heimat – doch das gelingt nicht immer.

Hier finden Sie ausgewählte Artikel aus dem SZ-Magazin 34/2026.
Die digitale Ausgabe gibt es in unserer App, ein gedrucktes Exemplar können Sie im SZ-Shop nachbestellen.

SZ MagazinEssen und Trinken
:»Wir werden in Deutschland wie Sklaven behandelt«

In vielen deutschen Eisdielen arbeiten Brasilianer und Brasilianerinnen aus der Gemeinde Urussanga. Das ist kein Zufall, sondern das sonderbare Ergebnis einer Naturkatastrophe in Italien, globalisierter Hoffnung und lokaler Ausbeutung.

SZ MagazinFOMO - Fear of Missing Out
:Und wenn FOMO ein wichtiger Tritt in den Hintern ist?

Die Furcht, etwas zu verpassen, gilt als Krankheit unserer Zeit. Dabei kann ein gewisser Neid auf das Leben der anderen sehr nützlich sein – wenn man richtig damit umgeht.

SZ MagazinGute Frage an Johanna Adorján
:Die barrierefreie Toilette ist nur für Menschen mit Behinderung – oder?

Unser Leser arbeitet in einem Konzerthaus. Die Schlangen vor den Toiletten sind oft lang, deshalb weichen Gäste ohne Behinderung auf das barrierefreie WC aus. Wie soll er damit umgehen?

SZ MagazinDas Kochquartett: Das Rezept
:Gebackene Zucchini mit geräuchertem Scamorza und Tomaten

Low Carb, voller Gemüse und dank Scamorza trotzdem sättigend: Dieses Rezept für Zucchiniauflauf hat unsere Kolumnistin aus Rom mitgebracht.

SZ MagazinHotel Europa: der Tipp
:Das Grüne von Stockholm

Wem die Altstadt zu trubelig wird, der findet auf der Insel nebenan Obstbäume, Spazierwege am Wasser – und das »Hotel Skeppsholmen«, das im Scandi-Stil renoviert wurde und fantastische Krabbenbrote anbietet.

SZ MagazinRidley Scott im Interview
:»Der einzige Kritiker, der zählt, bist du selbst«

Der Regisseur Sir Ridley Scott hat 30 Filme gedreht, darunter Alien, Gladiator und Blade Runner. Ein Gespräch über sein neustes Werk und das Glück, auch mit 88 Jahren noch arbeiten zu können.

SZ MagazinGetränkekolumne
:So kommen wir durch die Nacht, Kameradin!

An einem Sommerabend in Berlin fällt unserer Kolumnistin auf, dass sie zu alt für das Glas Wein ist – und zu schick für die verwässerte Variante. Die Lösung findet sie in einem Glas voller Rosatönen und Klimbim.

SZ MagazinGewinnen
:Versteckt in Südtirol

Bislang finden eher wenige Urlauber den Weg nach Sterzing – ein Fehler! Mit etwas Glück können Sie die mittelalterliche Stadt demnächst vom Hotel »Schwarzer Adler« aus erkunden.

SZ MagazinDas Kreuz mit den Worten
:Hier müssen Sie eins weiter denken

Das aktuelle Kreuzworträtsel des SZ-Magazins: Hier können Sie »Das Kreuz mit den Worten« online spielen und das PDF zum Ausdrucken herunterladen.

SZ MagazinAxel Hacke
:Schabe keine Angst

Es summt, krabbelt und flattert, dass so mancher unruhig wird. Doch vielleicht ist es an der Zeit, sich mit den Insekten zu verbünden.

SZ MagazinSagen Sie jetzt nichts
:Was ist das Türkischste an Ihnen, Filiz Tasdan?

Die Stand-up-Comedienne zeigt im Interview ohne Worte, was Comedy alles darf, ob ihre Familie sie auch lustig findet und wie sie aussieht, wenn sie Witze schreibt.

Süßes Versprechen

SZ MagazinDas Kochquartett: Das Rezept:Gebackene Zucchini mit geräuchertem Scamorza und Tomaten

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