Grillen: BBQ-Ideen – was Profiköche privat auf den Rost legen - DER SPIEGEL
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Besser essen – immer freitags
Ausgabe Nr. 35

Austern, Hasselback-Kartoffeln, Short Ribs – so grillen Sie wie ein Sternekoch zu Hause

Sterneköchinnen und Küchenchefs haben uns ihre Tipps verraten, wie sie den Grill privat am liebsten nutzen. Egal ob für Fleisch, Fisch oder Gemüse mit extra viel Röstaromen.
Von Stefanie Hiekmann
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28.08.2026 • Alle Ausgaben
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