Kimchi: Alles was Sie über Koreas Soulfood wissen müssen - DER SPIEGEL
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Besser essen – immer freitags
Ausgabe Nr. 42

Mit jedem Bissen Kimchi tun Sie sich etwas Gutes

Kimchi ist mehr als gesundes Superfood. Es ist die Seele der koreanischen Küche. Salzig, sauer, oft scharf. Als ich nach Seoul zog, wollte ich das Nationalgericht meistern. Und lernte viel darüber, wie Heimat schmecken kann.
Von Katharina Graça Peters
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16.10.2026 • Alle Ausgaben

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