Glückliche Gäste So gelingt der perfekte Abend – auch ohne alles richtigzumachen
Wenn Besuch kommt, wollen wir uns von der besten Seite zeigen: Das Essen soll schmecken, die Getränkeauswahl überzeugen, die Musik gefallen. Und natürlich sollen sich die Gäste auch untereinander bestens verstehen.
»Wir sind viel zu sehr bemüht, die Dinge richtig zu machen. Wenn wir ein wenig den Fokus wegbringen von der Perfektion, dann sind wir tatsächlich die besseren Gastgeber«, sagt Feinkosthändlerin und Kommunikationsexpertin Katerina Vetter Kapagiannidou im SPIEGEL-Podcast Smarter leben.
Sie selbst hat vom Hochsicherheits-Staatsdiner bis zur kleinen Familienfeier schon so ziemlich alles ausgerichtet, was es auszurichten gibt. Und in ihrem neuen Buch »Was Gäste glücklich macht«, erklärt sie, wie im Grunde jede Art des Zusammenkommens zu einem kleinen Fest wird.
Vetter Kapagiannidou empfiehlt sogar, sich von Gästen helfen zu lassen und bei bestimmten Anlässen die gut gefüllten Töpfe einfach zum Selbstbedienen hinzustellen.
»Wir unterschätzen, wie viel Kommunikation sich tatsächlich allein um das dreht, was auf dem Tisch stattfindet. Die Menschen neigen dazu, sich über das Essen zu unterhalten«, sagt sie im Podcast. »Und das kann man natürlich auch ein bisschen steuern.«
Mit welchen Tricks wird aus einem guten also ein super Abend? Welche Fehler sollten wir vermeiden? Und wie bleiben wir entspannt, wenn mal nicht alles glattläuft? Darüber spricht Katerina Vetter Kapagiannidou in Smarter leben.
Die aktuelle Folge hören Sie hier:
Mehr Infos:
Buch: Was Gäste glücklich macht
Feinkosthandel: von und zu Tisch
Smarter leben: Wie wirke ich freundlicher? (Mit René Borbonus)
Weitere Folgen von »Smarter leben«
»Smarter leben« ist der Ideenpodcast des SPIEGEL mit Lenne Kaffka. Für alle, die ihren Alltag bewusster angehen wollen. Jeden Samstag erscheint eine neue Folge. Hier geht’s zum Archiv.
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