Urlaub mal anders Büffeln statt Faulenzen
Der Urlaub ist finanziert, doch statt sich zu erholen, fährt Reinhold Kaufmann Rennen. Für knapp dreieinhalb tausend Mark bucht er zwei Tage auf dem Nürburgring inklusive "Formel Renault Kurs". Der 37-jährige begibt sich mit 17 anderen Männern auf die Spuren der Schumacher-Brüder und Irvine. Doch lenken, kuppeln und Kurven anfahren auf dem Formel-1-Ring in der Eifel ist eine ganz andere Übung, als schadlos am Kamener Kreuz vorbeizufahren.
Weniger gefährlich geht es in Rainer Mitzes Kochstudio zu, obwohl auch er hat es mit blutigen Anfängern zu tun. Acht Singles wagen den ersten Schritt vom Dosenfutter zur hohen Schule des Kochens. Der prominente Fernsehkoch schont seine Schüler nicht: Morgens wird gelernt, was ein Seeteufel ist, abends wird er in die Pfanne gehauen. Für Ralf, Claudia und Susanne die erste Begnung mit der wundersamen Welt der Kochtöpfe.
SPIEGEL TV Extra über Urlauber, die eines ganz bestimmt nicht wollen: einfach nur entspannen.
NÜRBURGRING
Ferien in der "Grünen Hölle"
Die 1927 fertig gestellte Nordschleife des Nürburgrings hat in ihrer Geschichte eine Menge tollkühner Fahrer in ihren rasenden Kisten gesehen. Heute dürfen auch Privatleute in der Eifel ordentlich Gas geben. mehr...
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BACKEN, BRATEN, BEISTEHEN
Rainer Mitzes Kochstudio für Anfänger
Der vielfach preisgekrönte Fernsehkoch, Buchautor und Mitherausgeber verschiedener "Kulinarischer Kalender" hat in seiner vierzigjährigen Berufspraxis in so berühmten Hotels wie dem Oriental in Bangkok gekocht. Von Anchorage über New York und Tobago organisierte er exquisite Gala-Dinners für die internationale High-Society. Seine langen Aufenthalte in Thailand haben den "Chef de cuisine" zu einem echten Spezialisten der euro-asiatischen Küche gemacht.
Berührungsängste mit Durchschnittsköchen und "normalen" Essern hat der umtriebige Meisterkoch dabei noch nie gehabt. Während seiner Auftritte beim fast schon legendären VOX-Kochduell greift er wie die Gäste und seinen Kollegen beherzt zu, wenn es darum geht, in 20 Minuten ein außergewöhnliches Mahl im Wert von nur 20 Mark zu bereiten.
Nachdem er 1996 bereits Kochkurse für Kinder veranstaltete, gibt der Gourmet seit Januar 2000 im wenig glamourösen Leverkusen sein Wissen an jene weiter, für die der Kochlöffel bisher eher ein dekoratives Raumelement als ein nützliches Werkzeug darstellte.
Bei Menüfolgen der Kategorie "Essen wie im Paradies", "California Dream Küche" oder "Wildgerichte für Feinschmecker" kocht der Meister für seine Kursteilnehmer. Bei allen anderen Seminaren legen die Neulinge selbst Hand an. Für moderate 155 Mark pro Tag werden die Neo-Gourmets in Gruppen von zehn bis zwölf Teilnehmern mit den Finessen der französischen, japanischen oder auch indischen Küche vertraut gemacht. Saisonale Hits sind "Das große Gänsefest", "Mitzes Weihnachtsmenü" und das "Aschermittwochs-Fischessen". Der ultimative Tipp für Klümpchenfabrikanten: Der zweitägige Saucen-Workshop für 310 Mark.
Neben dem Kochbuch "Süße Orchideen" hat Rainer Mitze auch ein Kompendium über erlesene Zutaten verfasst: "Exotische Gemüse und Gewürze von A bis Z" .
Die Adresse des Kochstudios:
Rainer Mitze's Koch College
Dönhoffstr. 19
51373 Leverkrusen
Tel.: 0214 840 50 80
Fax: 0214 840 50 81
E-Mail: rm-kochcollege@t-online.de
Homepage: www.Garcia.de/Mitze
