Törtchen, Eclairs und Tartes: Zu jedem der passende Schuh
Tal Spiegel Die leckerste Art, Schuhe zu fotografieren
Zu einem kleinen Zitronentörtchen trägt Tal Spiegel gelbe Schnürer, zu roten und rosafarbenen Eclairs die passenden Loafers: der Konditor findet zu jeder Süßspeise das ideale Schuhwerk.
Während seiner Ausbildung an einer renommierten Pariser Pâtisserieschule probierte der in Tel Aviv geborene Spiegel viel Gebäck aus. Um sich an das Geschmackserlebnis zu erinnern, fing er an, Fotos zu machen und diese auf Instagram zu stellen. Eines der Törtchen hatte zufällig dieselbe Farbe wie seine Schuhe - weil das Bild bei seinen Followern so gut ankam, verfolgte Spiegel die Idee weiter.
"Ich denke, dass die positive Resonanz auf die unerwartete Verbindung zwischen Mode und Essen zurückzuführen ist. Es gibt den Menschen eine neue Perspektive auf beides. Die Bilder erforschen die unerwarteten Gemeinsamkeiten in Textur und Farbe", sagt der Konditor.
Mittlerweile hat Spiegel über 1000 Eclairs, Macarons und Tartes getestet und abgelichtet: "Aber ich esse sie nicht komplett auf. Ich probiere nur, weil es wichtig für mich ist, zu wissen, wie sie schmecken. Gleichzeitig möchte ich natürlich auch gesund bleiben."
Als erstes entscheidet sich Spiegel für die kleinen Süßspeisen, dann erst folgt die passende Fußbekleidung: "Schuhe sind mein Hobby, die Backwaren aber meine Leidenschaft, mein Beruf", sagt der Konditor. Die passenden Schuhe zu finden, sei kein Problem - in seinem Schrank stehen rund 200 Paare. Vor allem bunt und einzigartig sollen sie sein: "Die meisten Leute haben nur weiße, braune oder schwarze Varianten. Ich will etwas Farbe in die Welt bringen. Viele Menschen lächeln, wenn sie meine Schuhe sehen. Das macht mich glücklich", sagt Spiegel.
Er probiert nicht nur in Paris, sondern auch in anderen Städten und Ländern Nachtische aus und zeigt sie mit den entsprechenden Schuhkombinationen auf seinem Instagram-Account. In seinem Buch "Pâtisseries de Paris", beschränkt sich der Konditor allerdings auf die französische Hauptstadt: "Hier gibt es einfach die besten Läden."
Rund 300 Süßwaren aus seinen bevorzugten Pâtisserien stellt Spiegel hier vor. In einigen der Geschäfte arbeitete er selbst nach seiner Ausbildung. Doch mittlerweile ist sein Projekt so erfolgreich, dass er nur noch selten in der Küche steht.
