Soljanka – allein der Name weckt Erinnerungen an wärmende Mahlzeiten in kalten Tagen, genauso wie an Suppenteller, die in der Schule, den Kantinen der Betriebe oder den Gaststätten der DDR auf den Speiseplänen standen. Wer in der DDR groß geworden ist, kennt sie, die säuerlich-würzige Suppe. Sie war und ist ein Stück Kultur, das heute nicht nur in den heimischen Küchen des Osten seinen Platz hat. Ursprünglich stammt Soljanka (Russisch: солянка) ... Bitte hier
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