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Landwirtschaft - DER SPIEGEL

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Landwirtschaft

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Die deutschen Bauern haben nun kleinere Kartoffeln. Und die sind teurer - Christoph Schmidt / dpa

Die deutschen Bauern haben nun kleinere Kartoffeln. Und die sind teurer - Christoph Schmidt / dpa

Zahlen des Statistischen Bundesamts Die deutschen Bauern haben nun kleinere Kartoffeln. Und die sind teurer

Der trockene Sommer sorgt unter anderem für die schlechteste Kartoffelernte seit 2018. Die gute Nachricht: Der Preisschock hat die Pommes im Tiefkühlregal noch nicht erreicht.

Wie gefährlich ist das Shamonda-Virus für Tier und Mensch? - Silas Stein / dpa / picture alliance

Wie gefährlich ist das Shamonda-Virus für Tier und Mensch? - Silas Stein / dpa / picture alliance

Sich ausbreitende Seuche Wie gefährlich ist das Shamonda-Virus für Tier und Mensch?

Blutsaugende Insekten übertragen das Shamonda-Virus auf immer mehr Schafe und Rinder in Deutschland. Der Virologe Martin Beer erklärt, was das für die Tiere, Landwirte und Konsumenten bedeutet. Ein Interview von Alina Schadwinkel

Wer Fleisch isst, muss auch beim Schlachten zusehen können - Barbara Supp / DER SPIEGEL

Wer Fleisch isst, muss auch beim Schlachten zusehen können - Barbara Supp / DER SPIEGEL

Debatte über Tiere Wer Fleisch isst, muss auch beim Schlachten zusehen können Eine Kolumne von Barbara Supp

Ich fand immer: Wer Steaks, Würste oder Braten mag, muss es aushalten, wenn dafür Tiere sterben. Nun habe ich den letzten Tag eines Rindes begleitet, bis zum Schlachter. Es war nicht einfach.

Der Boden verliert Wasser – und die Landwirtschaft verschärft die Krise - Jon Shapley / AP / dpa

Der Boden verliert Wasser – und die Landwirtschaft verschärft die Krise - Jon Shapley / AP / dpa

Neuer Uno-Bericht Der Boden verliert Wasser – und die Landwirtschaft verschärft die Krise

In vielen Regionen der Welt schwindet Grundwasser schneller, als es sich erneuern kann. Die Weltorganisation für Meteorologie warnt: Der globale Wasserkreislauf gerät immer mehr aus dem Takt. Von Alina Schadwinkel

Rekordhitze sorgt für stärkeren Champagner - Aurelien Morissard / AP / dpa

Rekordhitze sorgt für stärkeren Champagner - Aurelien Morissard / AP / dpa

Extremwetter in Frankreich Rekordhitze sorgt für stärkeren Champagner

Fünf Hitzewellen, intensiver Frost und eine frühe Blüte: Das Wetter bringt die Ernte in der französischen Champagne durcheinander. Die Trauben seien in diesem Jahr jedoch von besonderer Qualität, heißt es.

Treffen sich zwei Bananen - Max Brunnert / DEIN SPIEGEL

Treffen sich zwei Bananen - Max Brunnert / DEIN SPIEGEL

Resistente Züchtung Treffen sich zwei Bananen

Forschende in den Niederlanden wollen die Banane retten, denn sie ist bedroht: Krankheitserreger könnten die Pflanzen auf Plantagen ausrotten. Um das zu verhindern, müssen sich Bananenarten paaren. Von Ayeneh Ebtehaj

Zehn Prozent aller französischen Bauernhöfe vom Klimawandel in ihrer Existenz bedroht - D. Maehrmann / blickwinkel / IMAGO

Zehn Prozent aller französischen Bauernhöfe vom Klimawandel in ihrer Existenz bedroht - D. Maehrmann / blickwinkel / IMAGO

Milliardenschweres Hilfspaket Zehn Prozent aller französischen Bauernhöfe vom Klimawandel in ihrer Existenz bedroht

Wie in Deutschland ächzen auch Landwirte in Frankreich unter dem Dürresommer. Viele Betriebe kämpfen um ihre Existenz. Die Hilfen aus Paris dürften nicht bei allen ankommen.

Kein Tradwife - Julia Merkel

Kein Tradwife - Julia Merkel

Und davon kann man leben? Kein Tradwife

Was ist los auf einem Bauernhof mit viel Land, Kühen und fünf Kindern? Landwirtin Annemarie Paulsen berichtet unverstellt und mit viel Energie aus ihrem Alltag.

Können wir in Deutschland bald keine Kartoffeln mehr anbauen? - Roberto Pfeil / dpa

Können wir in Deutschland bald keine Kartoffeln mehr anbauen? - Roberto Pfeil / dpa

Böden im Trockenstress Können wir in Deutschland bald keine Kartoffeln mehr anbauen?

Trockenheit, Starkregen, Schädlinge: Extremjahre werden immer mehr zum Normalfall. Was das für Nutzpflanzen bedeutet, erklärt der Bodenökologe Martin Schädler. Er simuliert Zukunftsklima auf echten Äckern. Ein Interview von Alina Schadwinkel

Österreich hilft Landwirten mit mehr als 240 Millionen Euro - Roland Schlager / APA / dpa

Österreich hilft Landwirten mit mehr als 240 Millionen Euro - Roland Schlager / APA / dpa

Dürre in Europa Österreich hilft Landwirten mit mehr als 240 Millionen Euro

Auf mehr als eine Milliarde Euro beziffert der österreichische Landwirtschaftsminister den Dürreschaden, nun unterstützt der Staat mit fast einer Viertelmilliarde Euro. Auch der Deutsche Bauernverband drängt auf Staatshilfen.

Bauern melden große Einbrüche bei der Ernte - Jens Büttner / dpa

Bauern melden große Einbrüche bei der Ernte - Jens Büttner / dpa

Hitze und Trockenheit Bauern melden große Einbrüche bei der Ernte

Sieben Prozent weniger Weizen, zwanzig Prozent weniger Raps: Der deutsche Bauernverband hat eine ernüchternde Erntebilanz nach dem Dürresommer gezogen – und verlangt Hilfen für die betroffenen Landwirte.

Wie sich die Krisen schon bei Salat- und Möhrenpreisen bemerkbar machen - Jens Büttner / dpa

Wie sich die Krisen schon bei Salat- und Möhrenpreisen bemerkbar machen - Jens Büttner / dpa

Folgen von Dürre, Niedrigwasser, Krieg Wie sich die Krisen schon bei Salat- und Möhrenpreisen bemerkbar machen

Die deutschen Bauern fahren wegen der Dürre vielerorts katastrophale Ernten ein, Krieg und Niedrigwasser treiben die Kosten. Welche Lebensmittel nun noch teurer werden könnten. Von Alexander Preker

Bauernverband warnt vor »totalem Ernteausfall« in einigen Regionen - Jens Büttner / dpa

Bauernverband warnt vor »totalem Ernteausfall« in einigen Regionen - Jens Büttner / dpa

Kartoffeln, Rüben, Gemüse Bauernverband warnt vor »totalem Ernteausfall« in einigen Regionen

Hitze und Trockenheit haben Folgen für die Landwirtschaft: Vor allem in Süddeutschland dürfte die Ernte schlecht ausfallen, warnt der Bauernverband und fordert von der Regierung Hilfen und billigeren Agrardiesel für Landwirte.

»Wir werden Tiere schlachten müssen« - Andreas Scholz / mauritius images

»Wir werden Tiere schlachten müssen« - Andreas Scholz / mauritius images

Landwirt über die Folgen der Dürre »Wir werden Tiere schlachten müssen«

Auf Höfen in Süddeutschland geht wegen der Dürre das Futter für Tiere aus. Biolandwirt Rüdiger Spiegel erklärt, welche Folgen das für seinen Betrieb hat und wie er sich langfristig anpassen möchte. Ein Interview von Maria Marquart

»Es war so trocken, dass die Erde aufsprang« - Privat

»Es war so trocken, dass die Erde aufsprang« - Privat

Die Geschichte hinter dem Bild »Es war so trocken, dass die Erde aufsprang«

Die dreimonatigen Sommerferien im Rumänien der Siebzigerjahre waren heiß. SPIEGEL-Leser Johann Robu, 71, aus Olching verbrachte sie mit Nebenjobs oder streifte mit Freunden durch Straßen und Wälder. Aufgezeichnet von Cathrin Schmiegel

Dürre führt wohl zu deutlich kleinerer Getreideernte - Boris Roessler / dpa

Dürre führt wohl zu deutlich kleinerer Getreideernte - Boris Roessler / dpa

Brancheneinschätzung Dürre führt wohl zu deutlich kleinerer Getreideernte

Durch die anhaltende Hitze und wenige Niederschläge dürften Bauern in diesem Jahr mehrere Millionen Tonnen Getreide und Raps verloren haben. Verbraucher müssen jedoch erst mal keine Sorge vor steigenden Preisen haben.

Bauern schlagen Alarm und fordern Hilfe vom Staat - Georg-Friedrich Moritz / dpa

Bauern schlagen Alarm und fordern Hilfe vom Staat - Georg-Friedrich Moritz / dpa

Dürrefolgen in der Landwirtschaft Bauern schlagen Alarm und fordern Hilfe vom Staat

Ernteausfälle und Engpässe bei Futter: In manchen Regionen Deutschlands bringt die Dürre Bauernhöfe in Nöte. Nun werden Rufe nach staatlicher Unterstützung laut. Von Maria Marquart und Gerald Traufetter

Das könnten Supermärkte fürs Tierwohl tun – wenn sie denn wollten - Rupert Oberhäuser / IMAGO

Das könnten Supermärkte fürs Tierwohl tun – wenn sie denn wollten - Rupert Oberhäuser / IMAGO

Kritik von Umweltorganisation Das könnten Supermärkte fürs Tierwohl tun – wenn sie denn wollten

Supermärkte kommen beim Tierwohl kaum voran, kritisiert Reinhild Benning von der Deutschen Umwelthilfe. Die Agrarexpertin erklärt, wie der Handel seine Versprechen bis 2030 erreichen könnte. Ein Interview von Maria Marquart

»Unsere Fässer sind deutlich größer als die der Feuerwehr« - Miriam Stanke / DER SPIEGEL

»Unsere Fässer sind deutlich größer als die der Feuerwehr« - Miriam Stanke / DER SPIEGEL

Landwirte unterstützen bei Bränden »Unsere Fässer sind deutlich größer als die der Feuerwehr«

Mathias Lichti arbeitet in Neustadt an der Weinstraße auf dem Hof seiner Eltern als Landwirt. Bei Bränden ist der 27-Jährige nicht nur als Feuerwehrmann im Einsatz – sondern auch mit dem Güllefass. Aufgezeichnet von Birte Bredow

»Ich habe weder eine Frauenärztin noch einen Kinderarzt hier. Dafür müssen wir etwa eine Stunde fahren« - Franka Sophie

»Ich habe weder eine Frauenärztin noch einen Kinderarzt hier. Dafür müssen wir etwa eine Stunde fahren« - Franka Sophie

Abschied von der Zivilisation »Ich habe weder eine Frauenärztin noch einen Kinderarzt hier. Dafür müssen wir etwa eine Stunde fahren«

Geraldine Schüle saniert einen Bauernhof von 1541. Nach einem Sturm braucht man eine Motorsäge, um sich durchs Gehölz zu schlagen. Lange gab es kein fließendes warmes Wasser. Warum tut sie das? Ein Interview von Annina Metz

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