Umfrage zur Ernährung Die Deutschen essen weniger Fleisch (sagen sie zumindest)
Fleischwaren: Zwei Prozent der Befragten essen mehr Fleisch als früher
Foto: Christophe Gateau/ DPAViele Deutsche essen nach eigenen Angaben weniger Fleisch als früher. Im ARD-»Deutschlandtrend« sagten 49 Prozent der Befragten, sie hätten in den vergangenen fünf Jahren ihren Fleischkonsum reduziert, wie der WDR am Donnerstag in Köln mitteilte. 41 Prozent erklärten, bei ihnen habe sich nichts verändert; lediglich zwei Prozent berichteten von einem gestiegenen Fleischkonsum.
Acht Prozent ernähren sich demnach vegan oder vegetarisch – also ganz ohne Fleisch. Diese Art der Ernährung ist den Angaben zufolge besonders unter jüngeren Menschen verbreitet: Von den Befragten zwischen 18 und 34 Jahren sagten 17 Prozent, dass sie kein Fleisch zu sich nehmen.
Für den »Deutschlandtrend« hatte das Meinungsforschungsunternehmen Infratest dimap im Auftrag des ARD-»Morgenmagazins« am Dienstag und Mittwoch dieser Woche 1211 Wahlberechtigte befragt. Die statistische Fehlertoleranz wurde mit zwei bis drei Prozentpunkten angegeben.
