Eine griechische Taverne, eine italienische Tagesbar, eine französische Brasserie – es ist viel los in der Gastro gerade. Das sind die Restaurants, über die man gerade spricht.
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Ulrich Amling
1400 Positionen im Keller, die größte Sektkarte, rare Naturweine und bestes Barfood: neun Empfehlungen für Weingenuss von Wedding bis Prenzlauer Berg.
Alle essen wieder Fleisch? Ja, aber nicht überall. Die knackigsten Adressen für Gemüseküche – vom Sterne-Spargelmenü bis zur veganen Pizza in Neukölln.
Der Stardirigent führt die Berliner Philharmoniker durch ein Programm, das im Zeichen vergessener Meisterwerke seiner Heimat steht. Ein denkwürdiger Abend.
Zwischen Alpen und Adria wachsen überraschend eigenständige Weine. Ein Besuch bei Winzern in Slowenien – und wo man ihre Flaschen in Berlin bekommt.
Anlauf nehmen für Tournee und Vertragsgespräche: Joana Mallwitz spielt mit dem Konzerthausorchester vor ausverkauftem Haus, am Klavier Alice Sara Ott.
Austern oder Ölsardinen, Sashimi oder Wolfsbarsch vom Grill: Fisch ist Vertrauenssache. In diesen Restaurants bereiten sie ihn exzellent zu.
Sich mitten in Berlin nach Italien träumen: mit voller Terrasse, Cotoletta alla bolognese – und einem ganz großen Dessert-Glück.
Hans Pfitzner war Antisemit und bekämpfte die Moderne. Jetzt hat Igor Levit das Klavierkonzert von Pfitzner gespielt. Am Pult: Staatskapellen-Chef Christian Thielemann.
Zwölf Orte, an denen sich die Berliner Spitzengastronomie von ihrer lässigen Seite zeigt. Mit feinen Produkten, hoher Kochkunst und entspanntem Ausgeherlebnis.
Ab Herbst wird Kazuki Yamada neuer Chefdirigent des Deutschen Symphonie-Orchester Berlin. Das erste Konzert seit seiner Ernennung wird zum Stimmungstest.
Blutwurst, Kohlrouladen, Goldbroiler: deutsch-österreichische Klassiker, zeitgemäß inszeniert. Selten hat Tradition so gut geschmeckt.
Sie leitete als erste Frau ein Abokonzert in Wien, jetzt gibt sie ihr Debüt bei den Berliner Philharmonikern. Mit dabei: das Klavierkonzert von John Williams.
Sushi, Thai-Curry und Chop Suey – alles auf einer Karte? Besser nicht. Zehn asiatische Lokale, in denen ziemlich lecker (und authentisch) gekocht wird.
Hirschpfeffer, Klöße, Eisbeinterrine: In Friedrichshain werden aus regionalen Zutaten Gerichte, die auf dem Teller überraschend feine Wendungen nehmen.
Kindheitserinnerungen und Nostalgie: Süß, cremig und hochprozentig rinnt der Eierlikör ins Glas. Worauf kommt es an? Anruf bei einem Premium-Produzenten.
Sind sie ein kulinarisches Erbe der DDR? Senfeier zaubern viel Geschmack aus einfachen Zutaten. Dass sie manchmal müffeln, lässt sich leicht vermeiden.
Sie sättigen Tafelrunden von Weinbrüderschaften: Oeufs en meurette sind enge Verwandte des Bœuf Bourguignon. So entsteht die legendäre Rotweinsauce.
Üppige Ost-West-Verbindung: Social Media hat Rührei auf Brioche mit allerlei Saucen zum Welt-Streetfood-Hit gemacht. Eine vegetarische Variante für Zuhause.
Proteste vor der Tür, Festtage drinnen: An der Berliner Staatsoper tritt Anna Netrebko in Verdis „Un ballo in maschera“ auf. Und rettet einen Opernabend.
Auftakt zum Dreisprung: Igor Levit, Iván Fischer und das Budapest Festival Orchestra widmen sich Prokofjew in der Berliner Philharmonie. Viele Plätze bleiben leer.
Das Wunder von Bad Belzig: Bevor Spitzenkoch Peter Frühsammer in Rente geht, hat er eine Klinikküche auf links gedreht. Und bleiche Brötchen verbannt.
Simon Rattle dirigiert Gustav Mahlers 2. Symphonie mit der Staatskapelle Berlin. Die ernennt ihn nach einem gefeierten Konzert zu ihrem Ehrendirigenten.
Musikalisch ist es ein glänzendes Finale für den Janáček-Zyklus an der Staatsoper Unter den Linden: Simon Rattle dirigiert „Das schlaue Füchslein“.