Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Die beiden Stücke Fetakäse längs in jeweils zwei Stücke schneiden und die vier Stücke nebeneinander auf ein Blech mit Backpapier setzen.

Thymianblättchen abzupfen, den Knoblauch pellen, fein reiben. Beides mit der Butter in einen Topf geben, die Butter leicht salzen und handwarm schmelzen. Ajvar-Paste unterrühren und alles auf den Feta-Stücken verstreichen. 12-15 Min. im Ofen backen.

Inzwischen den Römersalat fein schneiden, waschen und trocken schleudern. Leicht salzen und mit Krautsalat und Olivenöl mischen. Den Salat mit Oliven, Peperoni und Fladenbrot zum Käse aus dem Ofen servieren.