Urban Foraging: Wie ich anfing, Unkraut zu essen - DER SPIEGEL
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Besser essen – immer freitags
Ausgabe Nr. 28

Wie ich anfing, Unkraut zu essen

Buchenblätter schmecken pelzig, Birke seifig. Aber haben Sie schon mal Schafgarbe gekostet oder Brennnesseln im Ofen gebacken? Viel von dem Kraut, das am Wegesrand wächst, ist lecker und gesund.
Von Heike Klovert
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11.07.2025 • Alle Ausgaben
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