Eine Ausstellung in der Tate Britain feiert den Look des letzten analogen Jahrzehnts. Nostalgie sei aber nicht angebracht, werden Besucher gewarnt. Zu Recht?
Haben & Sein
:Wer macht’s jetzt mit wem?
Große Koalitionen: Diese Ausgabe der Stilnews widmet sich schönen neuen Kooperationen, die zwar nicht die Welt retten, aber zumindest wirklich gut zusammenpassen.
Ladies & Gentlemen
:Kleine Fluchten
Der Herbst bringt mutige, neue Accessoires in die Schaufenster, unter anderem Hüte mit Krempe und Gürtel mit Western-Schnalle. Kann man beides mal machen, oder?
Ernährung
:Vielseitig und extrascharf: Warum Ingwer so gesund ist
Die Knolle wurde zur „Arzneipflanze des Jahres 2026“ gekürt. Was sie wirklich kann – und wie man den besten Ginger Shot selbst macht.
Garten
:Darf man Laub zum Nachbarn zurückwerfen?
Die Blätter fallen – und machen Arbeit im Garten. Doch wer ist zuständig, wenn sie vom Baum des Nachbarn stammen?
Nachhaltige Landwirtschaft
:Der Hof der tausend Gemüsesorten
Glücksklee-Rübchen, Elefantenknoblauch und Knollenziest: Auf dem Aspingerhof in Südtirol baut Harald Gasser alles an, was selten und essbar ist – und gestaltet nebenbei die Zukunft der Landwirtschaft mit. Zu Besuch bei Italiens spannendstem Raritäten-Bauern.
Test
:Welches Kürbiskernöl schmeckt am besten?
Als Topping zur Kürbissuppe oder als Dressing zum Salat: Kürbiskernöl passt perfekt zum Herbst. Sterneköchin Sigrid Schelling hat zwölf Marken aus dem Supermarkt verkostet. Zwei Produkte fand sie besonders gut.
Haben & Sein
:Der Herbst ist da!
Wenn es draußen ungastlich wird, ist drinnen wieder Zeit für die gemütlichen Dinge: Backen, Hausschuhe anziehen und endlich selbst einen Vitamin-D-Test machen! Die Stilnews der Woche.
Berge
:Die Pflanze gegen müde Muskeln
Die Latschenkiefer schafft es, im Gebirge selbst in großer Höhe zu gedeihen. Im Tal ist das Extrakt aus den Zweigen ein altes Naturheilmittel – und sogar Zutat für einen Cocktail.
Altersgerechtes Bauen
:Ruhestand in der roten Scheune
Fürs Alter wollten Eva und Friedhelm Grabowski etwas Neues wagen – mit einem lichtdurchfluteten Architektenhaus mitten im norddeutschen Weideland. Ein Besuch.
Zwetschgenkuchen versüßen den Spätsommer und den Herbst. Wie der Klassiker gelingt.
Schweiz
:Der beste Käse der Welt
Warum schafft es Gruyère bei Wettbewerben verlässlich auf die vorderen Plätze? Unser Autor ist in Schweizer Käsereien auf das Erfolgsrezept gestoßen.
Fine Dining
:„Überfahrt“ am Tegernsee – ein schwieriges Gourmet-Erbe
Nach dem Skandal um Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens führt Cornelia Fischer nun das berühmte Spitzenrestaurant in Rottach-Egern. Ein Porträt.
Portugiesische Küche
:Der Tiroler und das Meer
Anfangs wurde er ausgelacht, heute gehört Hans Neuner zu Portugals führenden Köchen. Im Restaurant „Ocean“ an der Algarve definiert er gerade die Landesküche neu. Dafür hat der Österreicher die halbe Welt bereist.
Kolumne „Eigener Herd“
:Der perfekte Herbstsalat
Radicchio hat jetzt Hochsaison. Am besten kombiniert man ihn mit kräftigen Zutaten. Zum Beispiel mit Früchten, Nüssen und viel Käse.
Kulinarische Identität
:Wie sich die ukrainische Küche im Krieg neu erfindet
Junge Köche geben vergessenen Aromen und regionalen Traditionen wieder Raum. Unser Autor begleitet sie dabei. Dann kracht es plötzlich, hell und heftig.
Lanna-Style
:Thailands unbekannte Küche
Achthundert Kilometer nördlich von Bangkok liegt ein kulinarisches Territorium, das nach völlig anderen Regeln funktioniert als das, was die meisten unter thailändischer Küche verstehen.
Mode & Stil
Fashion Week Mailand
:Zur Kasse, Schätzchen!
Wie geht Kaufrausch? Gucci, Prada oder Jil Sander liefern bei der Mailänder Modewoche dazu ganz unterschiedliche Ansätze. Diesel inszeniert stattdessen erotische Momente im Publikum.
Birkenstock
:Vom Reformhaus auf den Laufsteg
Fußbett forever: Bei einem Besuch im neuen Birkenstock-Archiv in München lässt sich die seltsame Weltkarriere einer Sandale nachvollziehen.
Ladies & Gentlemen
:Der Pullover mit dem Zip
Lange gehörten Reißverschluss-Pullover zu den eher langweiligen Basics. Das hat sich dieses Jahr geändert – die Mode liebt derzeit das Spiel mit den halb offenen Kragen.
Dieter Brunner lebt mit 86 Jahren allein in einer alten Mühle in Unterfranken. Ein Besuch in einer anderen Welt.
Wohnen in der Werkstatt
:Wie die Tankstelle zum Traumhaus wurde
Michael Jung und Waldemar Petker-Jung haben eine Tankstelle aus den 50er-Jahren in Gießen renoviert. Besuch in einem originellen Zuhause mit Möbel-Unikaten und Garten.
Wohnen im Plattenbau
:„Die Bauqualität ist enorm“
Ein Besuch bei dem Berliner Fotografen Andreas Rost, der die Vorzüge des Wohnungsbaus aus der DDR genau erklären kann, ohne die Schattenseiten des Regimes zu vergessen.
Hausbesuch in Giesing
:Mut in der Lücke
Nur 6,30 Meter war das Grundstück breit, auf dem Annahita Kamali und Florian Böhm ihr Haus in München errichtet haben. Wer sie nun besucht, der staunt.
Baukunst in Oberbayern
:„Ich wollte nicht, dass es abgerissen wird“
Der Münchner Architekt Michael Aurel Pichler hat ein marodes Gemeindehaus von 1925 wiederbelebt. Nun gibt es dort sogar eine Geheimtür. Eine persönliche Führung.
Wohnen auf dem Bauernhof
:Der Charme der Geschichte
Mit Leidenschaft und historischen Materialien haben Heike Klischat-Loos und Ralf Loos ein marodes Anwesen aus dem 16. Jahrhundert in Mittelfranken wiederbelebt.
In Wohngebieten entzündet sich häufig ein Streit über Tauben. Was dabei in rechtlicher Hinsicht für Hauseigentümer und Mieter gilt.
Rechtskolumne
:Darf man das Ergebnis einer Zwangsversteigerung anfechten?
Manche erwerben ihr Traumhaus bei einer Zwangsversteigerung. Doch dann blockiert der Alteigentümer den neuen Eigentümer. Was tun?
Rechtskolumne
:Dürfen Vermieter einen Zweitschlüssel behalten?
Vermieter müssen die Privatsphäre von Mietern respektieren. Welche Folgen es haben kann, wenn sie diese Pflicht missachten.
Rechtskolumne
:Welche Versicherungen brauchen Hausbesitzer?
Schäden am Gebäude, am Inventar oder die Ansprüche von Nachbarn können für Immobilieneigentümer existenzbedrohlich werden. Wie man sich davor schützt.
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