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Gefrorene Beeren können besonders für Kleinkinder zur Gefahr werden

Tiefkühlbeeren, Rohmilch, Mettbrötchen Warum die Gefahr von rohen Nahrungsmitteln unterschätzt wird

Das Risiko einer Lebensmittelinfektion ist vielen nicht bewusst. Ein Mikrobiologe vom Bundesinstitut für Risikobewertung erklärt, worauf bei Zubereitung und Verzehr geachtet werden muss – und wo Keime besonders häufig sind.

Ein Anruf beim Mikrobiologen von Julian Aé • 24.02.2023, 06.40 Uhr

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