OCH.TO

Protein - DER SPIEGEL

Zum Inhalt springen

Protein

Alle Beiträge

Viel Protein ist gut, mehr Protein ist besser? Falsch - Organic Media / E+ / Getty Images

Viel Protein ist gut, mehr Protein ist besser? Falsch - Organic Media / E+ / Getty Images

FITNESS Viel Protein ist gut, mehr Protein ist besser? Falsch

Eiweiß in Shakes, in Riegeln, in Fleisch: Neben Kraftsportlern sollen Läufer oder Radfahrer ebenfalls davon profitieren. Wann Proteine auch im Ausdauersport helfen und was der schnelle Shake nach dem Training bringt. Von Victoria Kunzmann

Macht uns der Protein-Hype auf Dauer krank? - [M] DER SPIEGEL; Fotos: Hanna Lenz; Mizina / iStockphoto / Getty Images

Macht uns der Protein-Hype auf Dauer krank? - [M] DER SPIEGEL; Fotos: Hanna Lenz; Mizina / iStockphoto / Getty Images

Smollichs Ess-Klasse Macht uns der Protein-Hype auf Dauer krank?

Zu viel Eiweiß könnte zu Gesundheitsschäden und mehr Krebserkrankungen führen – das sagt ein renommierter Altersforscher. Übersehen wir eine Gefahr durch Eiweißpulver und High-Protein-Produkte? Von Martin Smollich

Wie kochen Sie die deutschen Nationalspieler fit, Herr Schmaus? - Mario Stockhausen / The Golden Circle

Wie kochen Sie die deutschen Nationalspieler fit, Herr Schmaus? - Mario Stockhausen / The Golden Circle

FITNESS Wie kochen Sie die deutschen Nationalspieler fit, Herr Schmaus?

Anton Schmaus ist bei der WM für das Essen der DFB-Elf zuständig. Hier spricht der Sternekoch über optimale Ernährung für Profi- sowie Hobbysportler. Und darüber, wie man mit spätabendlichen Fressattacken umgehen sollte. Ein Interview von Jonas Kraus

Was Sie vor dem Sport snacken sollten – und was besser nicht - annata78 / iStockphoto / Getty Images

Was Sie vor dem Sport snacken sollten – und was besser nicht - annata78 / iStockphoto / Getty Images

FITNESS Was Sie vor dem Sport snacken sollten – und was besser nicht

Kohlenhydrate liefern Leistung, Fett kann bremsen, und nüchtern trainieren ist keine brillante Idee. Eine Ernährungsexpertin erklärt, worauf es beim Sport ankommt und welchen Booster jeder zu Hause hat. Von Mathis Vogel

»Wenn es beim Winken schwabbelt, liegt das am Fett« - Alina Hvostikova / Stocksy

»Wenn es beim Winken schwabbelt, liegt das am Fett« - Alina Hvostikova / Stocksy

FITNESS »Wenn es beim Winken schwabbelt, liegt das am Fett«

Ein Bizeps wie ein Berg – dafür gehen viele ins Gym. Doch nicht nur fürs Aussehen braucht man starke Arme, erklärt Sportwissenschaftler Manuel Matzka. Außerdem: Was gegen Oberarme wie Pudding hilft. Ein Interview von Rishi Hölscher

»Eines Tages sagt uns KI vielleicht, wie das Leben begann« - Science Source / mauritius images

»Eines Tages sagt uns KI vielleicht, wie das Leben begann« - Science Source / mauritius images

Forscher von Google Deepmind »Eines Tages sagt uns KI vielleicht, wie das Leben begann«

Keine künstliche Intelligenz hat die Forschung so stark verändert wie AlphaFold von Google. Hier spricht Mitentwickler Pushmeet Kohli über Medikamentendesign am Computer und verrät, woran sein Team als Nächstes arbeitet. Ein Interview von Martin Schlak

Was wollen wir erforschen, sieben Jahre lang? - barmalini / Shutterstock

Was wollen wir erforschen, sieben Jahre lang? - barmalini / Shutterstock

Studie zur Stabilität von Bierschaum Was wollen wir erforschen, sieben Jahre lang?

Forschende aus den Niederlanden und der Schweiz haben untersucht, wie stabil der Schaum auf verschiedenen Biersorten ist. Die bisher gängige Theorie zu ergänzen, dauerte ziemlich lange.

Soll man sofort nach dem Training Protein tanken? - Eloisa Ramos / Stocksy

Soll man sofort nach dem Training Protein tanken? - Eloisa Ramos / Stocksy

FITNESS Soll man sofort nach dem Training Protein tanken?

Lebensmittel mit viel Eiweiß unterstützen das Muskelwachstum. Experte Karsten Köhler erklärt, was Proteinshakes bringen und ob man nach intensivem Training wirklich einen Turbo-Snack braucht. Von Jochen Leffers

Was hinter dem Hype um Proteine steckt - Designer491 / Alamy / mauritius images

Was hinter dem Hype um Proteine steckt - Designer491 / Alamy / mauritius images

Ernährungstrend Was hinter dem Hype um Proteine steckt

Viele Lebensmittel werben mit einem hohen Proteingehalt. Alles nur Marketing? Ernährungswissenschaftler Martin Smollich erklärt, wann eine erhöhte Eiweißzufuhr sinnvoll ist und worauf wir dabei achten sollten. Ein Podcast von Rachelle Pouplier

Diätguru mit beschränkter Haftung - David Klammer / DER SPIEGEL

Diätguru mit beschränkter Haftung - David Klammer / DER SPIEGEL

»More«-Gründer Christian Wolf Diätguru mit beschränkter Haftung

Der Influencer Christian Wolf hat mit Abnehmprodukten ein Hunderte Millionen Euro schweres Unternehmen aufgebaut. Seine Kunden vertrauen auf seinen Rat. Und genau das kann ein Problem sein. Von Vicky Bargel und Max Hoppenstedt Heinrichs

Och nö, heute bitte mal keine Proteinpampe - Tarik Kizilkaya / Stocksy

Och nö, heute bitte mal keine Proteinpampe - Tarik Kizilkaya / Stocksy

FITNESS Och nö, heute bitte mal keine Proteinpampe

Wer Muskeln aufbauen will, braucht Protein. Aber wie viel davon ist gesund? Und muss es immer Eiermatsch oder Huhn sein, was ist mit pflanzlichem Protein? Eine Sporternährungsberaterin klärt auf und räumt mit Trainingsmythen auf. Von Mathis Vogel

»Wir sollten bei Frauen mehr über Muskeln reden« - Jordi Salas / Moment / Getty Images

»Wir sollten bei Frauen mehr über Muskeln reden« - Jordi Salas / Moment / Getty Images

Sportwissenschaftliche Ernährungstipps »Wir sollten bei Frauen mehr über Muskeln reden«

Proteine nur für Pumper? Sportphysiologin Katie Hirsch sagt, warum Proteine für ältere Menschen so wichtig sind, was Hobbysportlerinnen bei der Einnahme beachten sollten und wie die Menopause den Bedarf beeinflusst. Ein Interview von Lukas Brems

Einblick in den Maschinenraum des Lebens - Christoph Burgstedt / Science Photo Library / Getty Images

Einblick in den Maschinenraum des Lebens - Christoph Burgstedt / Science Photo Library / Getty Images

Neue KI von Google-Tochterunternehmen Einblick in den Maschinenraum des Lebens

Die Firma DeepMind hat eine neue KI-Software vorgestellt. Sie könnte die Biowissenschaften verändern und wirft die Frage auf: Hat die Maschine Sinn für Schönheit? Von Johann Grolle

mRNA-Impfung kann unbeabsichtigte Proteine hervorrufen – Fachleute geben Entwarnung - Amornrat Phuchom / iStockphoto / Getty Images

mRNA-Impfung kann unbeabsichtigte Proteine hervorrufen – Fachleute geben Entwarnung - Amornrat Phuchom / iStockphoto / Getty Images

Analyse aus Oxford mRNA-Impfung kann unbeabsichtigte Proteine hervorrufen – Fachleute geben Entwarnung

Manchmal bildet der Körper nach einer mRNA-Impfung Eiweiße, die zur Bekämpfung des Erregers gar nicht gebraucht werden, legt eine kleine Studie nahe. Auf negative gesundheitliche Folgen gibt es bislang keinen Hinweis.

Der seltsame Proteinhype in Deutschlands Supermärkten - Sven Hoppe / picture alliance / dpa

Der seltsame Proteinhype in Deutschlands Supermärkten - Sven Hoppe / picture alliance / dpa

Lebensmittel mit Eiweißzusatz Der seltsame Proteinhype in Deutschlands Supermärkten

»Mehr Power«, »mehr Leistung«, »mehr innere Kraft«: In Lebensmittelläden türmen sich Produkte mit Eiweißzusatz. Ein Milliardengeschäft für die Industrie, wertlos für die Gesundheit, und die Verbraucher zahlen drauf. Von Claus Hecking

Lassen sich mit künstlichen Proteinen die großen Menschheitsprobleme lösen? - UW Institute for Protein Design

Lassen sich mit künstlichen Proteinen die großen Menschheitsprobleme lösen? - UW Institute for Protein Design

Werkstoff der Zukunft Lassen sich mit künstlichen Proteinen die großen Menschheitsprobleme lösen?

Winzige Roboter, biologische Computer, Mittel gegen Krebs und Klimakrise: Am Institut für Proteindesign in Seattle werden synthetische Eiweißstoffe produziert. Kaum eine Vision scheint hier zu kühn. Aus Seattle berichtet Johann Grolle

Wie gesund sind Kichererbsen-Chips? - Merrimon / iStockphoto / Getty Images

Wie gesund sind Kichererbsen-Chips? - Merrimon / iStockphoto / Getty Images

»Selbstbeherrschung ist immer gefragt« Wie gesund sind Kichererbsen-Chips?

Weniger Fett, mehr Proteine: Chips aus Linsen und Kichererbsen präsentieren sich als vernünftigere Alternative zu Kartoffelchips. Zu Recht? Die Lebensmittelchemikerin Janine Schlenker gibt Antworten. Ein Interview von Arno Makowsky

Wie schmecken Quallen, Frau Javidpour? - GlobalP / iStockphoto / Getty Images

Wie schmecken Quallen, Frau Javidpour? - GlobalP / iStockphoto / Getty Images

Ernährung Wie schmecken Quallen, Frau Javidpour?

So kam das Bio in die Chemie - CALTECH/ HANDOUT /EPA-EFE/ REX/ Shutterstock

So kam das Bio in die Chemie - CALTECH/ HANDOUT /EPA-EFE/ REX/ Shutterstock

Nobelpreis 2018 So kam das Bio in die Chemie

Medikamente zur Behandlung schwerer Krankheiten und Bio-Treibstoffe aus Zucker: Dazu hat die Arbeit der Chemie-Nobelpreisträger 2018 beigetragen. Ihre Forschung im Überblick. Von Julia Merlot

Aufgepumpte Versprechen - Foodwatch

Aufgepumpte Versprechen - Foodwatch

Lebensmittel mit Proteinzusatz Aufgepumpte Versprechen

Erhöhter Proteingehalt, bessere Fitness - so bewerben Lebensmittelhersteller ihre speziellen Müslis, Brote und Getränke. Dabei sind die Produkte vor allem eines: überflüssig und teuer. Von Julia Merlot

Seite 1 / 2

Ältere Artikel