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Superfoods im Check - DER SPIEGEL

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Superfoods im Check

Was Safran kann – ein Superfood im Check - [M] DER SPIEGEL; Foto: Inna Tarasenko / Getty Images

Was Safran kann – ein Superfood im Check - [M] DER SPIEGEL; Foto: Inna Tarasenko / Getty Images

Wertvolles Gewürz Was Safran kann – ein Superfood im Check

Edzard Ernst ist einer der kritischsten Erforscher der Alternativmedizin. Für uns hat er gecheckt, ob Safran wirklich bei Schlaflosigkeit, Depressionen oder Regelschmerzen helfen könnte – mit einem erstaunlichen Ergebnis. Ein Gastbeitrag von Edzard Ernst

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Macht dieser Stinkestoff den Knoblauch zur Superknolle? - [M] Amelie Sophie Meyer / DER SPIEGEL; Foto: Rosemary Calvert / Stone RF / Getty Images

HEALTH Macht dieser Stinkestoff den Knoblauch zur Superknolle?

Knoblauch ist nicht sonderlich reich an Vitaminen, hat aber diese eine Substanz, die beim Zerkleinern, Zerdrücken, Zerkauen entsteht: Allicin. Was an dem Wirkstoff dran ist. Von Annika Schultz

3 Min

So gesund sind Tomaten – vor allem als Soße - [M] Marco Stede / DER SPIEGEL; Foto: Roc Canals / Getty Images

HEALTH So gesund sind Tomaten – vor allem als Soße

Nudeln mit Tomatensoße haben zu Unrecht einen schlechten Ruf. Vor allem gegart versorgen Tomaten den Körper mit einem wichtigen Stoff. Er ist in solchen Mengen in keinem anderen Lebensmittel zu finden. Von Irene Berres

6 Min

Wie gesund ist Kaffee wirklich? - [M] DER SPIEGEL: Foto: Valentin Petrescu / 500px / Getty Images

Superfood im Check Wie gesund ist Kaffee wirklich?

Kaffee hatte lange einen schlechten Ruf – zu Unrecht. Studien sprechen dem Getränk eine beeindruckend positive Wirkung auf die Gesundheit zu. Das liegt nicht nur am Koffein. Von Nina Weber

5 Min

Superfood-Check: So gesund sind Erdbeeren! - [M] DER SPIEGEL; valentinarr / Getty Images

HEALTH Superfood-Check: So gesund sind Erdbeeren!

Ein perfektes Lebensmittel müsste himmlisch schmecken, gesund und schlank machen. Gibt’s nicht? Doch. Von Jule Lutteroth

4 Min

Superfood-Check: Wie gesund sind Granatäpfel? - [M] Marco Stede / DER SPIEGEL; Foto: Getty Images

HEALTH Superfood-Check: Wie gesund sind Granatäpfel?

Wer einen Granatapfel essen möchte, muss zuvor um jeden einzelnen Kern kämpfen – und danach schlimmstenfalls die Küche putzen. Lohnt sich das überhaupt? Von Olga Herschel

4 Min

Superfood-Check: So gesund sind Kirschen! - [M] DER SPIEGEL; Foto: MarcoFood / Getty Images

HEALTH Superfood-Check: So gesund sind Kirschen!

Kirschen sind ein Symbol für Sommer, Lebensfreude und Lust. Und sie können bei vielen gesundheitlichen Problemen helfen. Von Jule Lutteroth

7 Min

Superfood im Check: Wie gesund ist Spargel? - [M] DER SPIEGEL; Fotos: Nik_Merkulov / iStockphoto / Getty Images; Francois-Edmond / Getty Images

HEALTH Superfood im Check: Wie gesund ist Spargel?

Des Deutschen liebste Stange gilt zwar als »König der Gemüse«, ist aber nicht zwingend gesund. Wie aus dem deftigen Spargelessen eine Kur für Ihren Körper wird. Von Christopher Bonnen

6 Min

Superfood im Check: Hat Brokkoli wirklich einen Wunderwirkstoff? - [M] Marco Stede / DER SPIEGEL; Foto: Marat Musabirov / Getty Images

HEALTH Superfood im Check: Hat Brokkoli wirklich einen Wunderwirkstoff?

Er soll das Immunsystem stärken, Alzheimer und sogar Krebs vorbeugen. Über das Geheimnis des grünen Wundergemüses. Von Olga Herschel

4 Min

Wie gesund sind Ingwershots? - [M] Fabian Greve / DER SPIEGEL; Foto: Nuttaya99 / Getty Images

Superfood im Check Wie gesund sind Ingwershots?

Ingwer hilft bei Übelkeit, Muskelkater und Menstruationsschmerz. Ein Ingwershot wiederum ist ein in Plastik gepresstes Versprechen, seiner Gesundheit mit einem scharfen Schluck viel Gutes zu tun. Bloß: Stimmt das überhaupt? Von Christopher Bonnen

5 Min

Kartoffeln – wie gesund sind die Kohlenhydratbomben? - [M] Fabian Greve / DER SPIEGEL; Foto: Everyday better to do everything you love / Getty Images

Kartoffeln – wie gesund sind die Kohlenhydratbomben? - [M] Fabian Greve / DER SPIEGEL; Foto: Everyday better to do everything you love / Getty Images

HEALTH Kartoffeln – wie gesund sind die Kohlenhydratbomben?

Kartoffeln gelten oft als Dickmacher. Zu Unrecht! Es gibt gute Gründe, sie aufzutischen – und nach dem Kochen erst mal in den Kühlschrank zu stellen. Von Irene Berres

6 Min

Wie gesund ist Kimchi? - [M] DER SPIEGEL; Foto: Oksana Ermak / Getty Images

HEALTH Wie gesund ist Kimchi?

Fermentierter, scharfer Chinakohl soll angeblich allerlei heilende Kräfte haben: Verstopfte Gefäße? Gereizter Darm? Belastete Leber? Kimchi hilft, zeigen so manche Studien. Gäbe es da nicht ein Problem. Von Marthe Ruddat

5 Min

Wie gesund ist Grünkohl wirklich? - Moment / [M] Fabian Greve / DER SPIEGEL; Foto: Tanja Ivanova / Getty Images

Superfood im Check Wie gesund ist Grünkohl wirklich?

An alle Skeptiker da draußen: Es lohnt sich, Grünkohl eine Chance zu geben. Seine Inhaltsstoffe machen selbst Kohlwurst etwas gesünder. Das deutsche Superfood im Check. Von Irene Berres

5 Min

Ist Kurkuma tatsächlich ein Zaubergewürz? - [M] Fabian Greve / DER SPIEGEL; Foto: Maren Caruso / Getty Images

Superfood im Check Ist Kurkuma tatsächlich ein Zaubergewürz?

Kurkuma gibt Curry die prägnante Farbe und soll gegen allerlei Krankheiten helfen. Dabei kann ein übermäßiger Verzehr gefährliche Folgen haben. Von Jule Lutteroth

3 Min

Verbessern Passionsfrüchte den Schlaf? - [M] Fabian Greve / DER SPIEGEL; Foto: Yulia Reznikov / Getty Images

Superfood im Check Verbessern Passionsfrüchte den Schlaf?

Die alten Kulturen Südamerikas behandelten Schlaflosigkeit mit Extrakten der Passionsblumen, auch Maracuja genannt. Sogar gegen Angstzustände soll sie helfen. Was an dem Volksglauben dran ist. Von Jule Lutteroth

5 Min

Wie gesund ist Senf? - [M] Fabian Greve / DER SPIEGEL; Foto: iStockphoto / Getty Images

Superfood im Check Wie gesund ist Senf?

Schon früh in der Menschheitsgeschichte war klar: Das ist ein kleiner Klacks, der es in sich hat. Senf überrascht mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Von Jule Lutteroth

4 Min

Wie gesund ist Rote Bete wirklich? - [M] Fabrian Greve / DER SPIEGEL; Foto: Monica Rodriguez / Getty Images

Superfood im Check Wie gesund ist Rote Bete wirklich?

Spitzensportler schwören darauf, das Olympische Komitee zählt sie zu den leistungssteigernden Nahrungsmitteln: Warum von der Roten Bete nicht nur Profis profitieren können. Von Christopher Bonnen

2 Min

Ist der Kürbis nur gruselig oder auch gesund? - [M] Fabian Greve / DER SPIEGEL; Foto: Creativ Studio Heinemann / Westend61 / Getty Images

Superfood im Check Ist der Kürbis nur gruselig oder auch gesund?

Ende Oktober flackern Kürbisgesichter überall, dabei kann das Gemüse viel mehr, als nur für Grusel zu sorgen. Im Herbst landen Hokkaido und Butternut oft auf dem Teller – denn was im Kürbis steckt, ist ganz und gar nicht gruselig.

3 Min

Wie gesund sind Blaubeeren wirklich? - [M] Fabian Greve / DER SPIEGEL; Foto: Aleksandr Titov / 500px / Getty Images

Wie gesund sind Blaubeeren wirklich? - [M] Fabian Greve / DER SPIEGEL; Foto: Aleksandr Titov / 500px / Getty Images

Superfood im Check Wie gesund sind Blaubeeren wirklich?

Ein Haufen Blaubeeren macht aus einer Kugel Vanilleeis fast schon ein gesundes Dessert. Das liegt vor allem an einem Farbstoff, der in ihrer Hülle steckt. Von Irene Berres

4 Min

Alle Beiträge

Diese Sommergerichte wollen Sie essen, wenn es draußen kocht - Vanessa Maas PR

Diese Sommergerichte wollen Sie essen, wenn es draußen kocht - Vanessa Maas PR

Gerichte bei Hitze Diese Sommergerichte wollen Sie essen, wenn es draußen kocht

Von zu viel Hitze vergeht einem tagsüber der Appetit, und abends wird dann gesündigt. Autorin Katharina Seiser sammelt seit Jahren Sommerrezepte. Hier präsentiert sie vier Favoriten. Ein Interview von Claudio Rizzello

Limonade und andere Softdrinks werden teurer. Endlich! - nevodka / iStockphoto / Getty Images

Limonade und andere Softdrinks werden teurer. Endlich! - nevodka / iStockphoto / Getty Images

meinung •Abgabe auf Zucker Limonade und andere Softdrinks werden teurer. Endlich! Ein Kommentar von Markus Deggerich

Union und angeschlossene Lobbygruppen haben sich lange gegen eine Abgabe auf zuckerhaltige Getränke gewehrt. Jetzt sieht es so aus, als werde die Vernunft siegen.

Evelyn Burdecki klagt über eine Fettleber - BREUEL-BILD / IMAGO

Evelyn Burdecki klagt über eine Fettleber - BREUEL-BILD / IMAGO

Reality-TV-Star mit Problemen Evelyn Burdecki klagt über eine Fettleber

Ex-Dschungelkönigin Evelyn Burdecki hat mitgeteilt, sie leide unter einer »nicht alkoholischen Fettleber«. Mit dem Rat ihrer Ärzte hadert die 37-Jährige nun aber offenbar schwer.

Kollagen die Falten damit weg? - zhushman / plainpicture

Kollagen die Falten damit weg? - zhushman / plainpicture

HEALTH Kollagen die Falten damit weg?

Altern ohne Falten: Vitaminpillen, Diäten, Cremes und Pulver sollen nicht nur optisch verjüngen, sondern sogar das Leben verlängern. Anti-Aging-Verfahren im Check. Ein Gastbeitrag von Edzard Ernst

Schön geschwindelt - Laurent Fiorentino / Connected Archives

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Angebliches Wundermittel für die Haut Schön geschwindelt

Kollagenpräparate gegen Falten sind ebenso teuer wie fragwürdig. Es gibt andere Möglichkeiten, die Haut jung zu halten. Von Jörg Blech

Japan rätselt über weltweiten Matcha-Hype - Hanna Yakimenko / Addictive Stock / IMAGO

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Trendgetränk Japan rätselt über weltweiten Matcha-Hype

Alle lieben Matcha, nur die japanischen Bauern ziehen nicht mit: Weil sie dem Trend misstrauen, zögern sie, auf die Produktion des grünen Teepulvers umzusteigen. Nun droht der Engpass – und Konkurrenz aus China.

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