Rezept
Chicken for Miró
Rezept
Chicken for Miró
Foto:
Helga Lugert / I LOVE FOOD
Bei ihren legendären Küchenpartys in Sussex entwickelte die Fotografin Lee Miller Gerichte für ihre Künstlerfreunde. Unter anderem auch buttrig-scharfes Hühnchen für Joan Miró. Ein Ausnahmegericht einer Ausnahmefrau.
- Vorbereitungszeit
-
40 Min
- Zubereitungszeit
-
25 Min
- Pro Portion
-
520 kcal
Zubereitung
1.
Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke schneiden (etwa 2 mal 3 Zentimeter).
2.
Butter schmelzen, mit Tabasco und Salz würzen, Hähnchenstücke darin ein paar Minuten einlegen.
3.
Semmelbrösel und Sesamsamen in einer Schale vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, die Fleischstücke darin wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
4.
Die übrig gebliebene Tabascobutter über die Hähnchenstücke verteilen.
5.
Die Hähnchenstücke bei 170 Grad Celsius (Umluft) ca. 25 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
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