Kartoffeln ungeschält in ca. 25 Minuten garen, in einem Küchentuch ausdampfen lassen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.

Ei und Mehl unterkneten, den Teig auswellen, Kreise ausstechen, je 2 TL Powidl daraufsetzen, Kreise zu Taschen schließen und in siedendem Wasser gar ziehen lassen, bis die Tatschkerln an die Oberfläche kommen.

Tatschkerln in heißer Butter, angerösteten Bröseln und Zimtzucker wenden.