Rezept

Strudel mit Feige, Vanille und Ziegenfrischkäse

Name: Strudel mit Feige, Vanille und Ziegenfrischkäse
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: Für 1–2 Strudel Portionen
Cuisine: mediterran
Ingredients: 300 g Mehl; 150 ml lauwarmes Wasser; 4 EL Pflanzenöl; 6 g Salz; 100 g geschmolzene Butter zum Bestreichen; Paniermehl; 600 g vollreife Feigen; 200 g Ziegenfrischkäse; 200 g milde Ziegenrolle (ohne Rand); Saft und Abrieb von ½ Zitrone; Mark von 1 Vanillestange; 2 Eigelb; 80 g kräftigen Honig, z.B. Waldblütenhonig; 80 g gemahlene, geröstete Mandeln

Ein Rezept von Ela Rüther

Mediterran, Obst, Dessert, Kuchen & Gebäck, vegetarisch

Ein sommerlicher Strudel mit Feige, zu dem auch ein nicht allzu reifer Chenin Blanc passt.

Jetzt weiterlesen

4 Wochen für 2 €

Zugang zum gesamten Effilee-Digitalangebot inkl. Rezeptarchiv
Wahlweise 2x jährlich das gedruckte Magazin dazubestellen

Jetzt abonnieren

Probeabo – 4 Wochen für 1 €

Zugang zu allen Artikeln auf SPIEGEL.de
Zugang zum gesamten Effilee-Digitalangebot inkl. Rezeptarchiv

Jetzt abonnieren

Sie haben bereits ein Digital-Abo? Hier

Sie haben bereits ein Print-Abo von Effilee? Hier Digital-Zugang freischalten

Jetzt Artikel freischalten:

Sie haben bereits ein Digital-Abo?

Monatsabo Preis wird geladen...

Zugang zu allen Artikeln in der App und auf SPIEGEL.de

Wöchentliche Ausgabe des SPIEGEL als E-Paper

Jederzeit kündbar

Jahresabo Preis wird geladen

Zugang zu allen Artikeln in der App und auf SPIEGEL.de

Wöchentliche Ausgabe des SPIEGEL als E-Paper

Jederzeit kündbar

SPIEGEL+ wird über Ihren iTunes-Account abgewickelt und mit Kaufbestätigung bezahlt. 24 Stunden vor Ablauf verlängert sich das Abo automatisch um einen Monat zum Preis von zurzeit ¤ ein Jahr zum Preis von zurzeit ¤. In den Einstellungen Ihres iTunes-Accounts können Sie das Abo jederzeit kündigen. Um SPIEGEL+ außerhalb dieser App zu nutzen, müssen Sie das Abo direkt nach dem Kauf mit einem SPIEGEL-ID-Konto verknüpfen. Mit dem Kauf akzeptieren Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzerklärung.