Gastronomie in Apulien Dieses Paar ging mit dem »schlechtesten Sternerestaurant aller Zeiten« viral Sind Isabella Potì und Floriano Pellegrino »arrogante Angeber« oder die neuen Stars der italienischen Sterneküche? Die Gäste sollen an ihren Lippen kleben. Wortwörtlich. Von Claudio Rizzello Zur Merkliste hinzufügen
Kampai in Hamburg Reis mich nicht vom Stuhl Acht Plätze, eine Stunde Zeit und ein skeptischer Begleiter: Zu Besuch in einem winzigen Sushi-Restaurant auf der Hamburger Reeperbahn. Eine Restaurantkritik von Peter Littger Zur Merkliste hinzufügen
La Vie in Düsseldorf Garten auf dem Teller Der ehemalige Drei-Sterne-Koch Thomas Bühner ist zurück: In Düsseldorf eröffnete er ein neues Restaurant und lässt seine legendäre Küche wiederauferstehen. Eine Restaurantkritik von Christopher Piltz Zur Merkliste hinzufügen
Taberna Noroeste in Barcelona Barcelona, meu amor Im unauffälligen Stadtteil Poble-sec servieren zwei Köche iberische Regionalküche auf höchstem Niveau – zu erstaunlich fairen Preisen. Eine Restaurantkritik von Peter Grahle Zur Merkliste hinzufügen
Restaurant Glorie in Hamburg Aus eins mach zwei Auf der Empore ihres Hauptrestaurants 100/200 haben die Hamburger Gastronomen Sophie Lehmann und Thomas Imbusch ein zweites Lokal eröffnet. Und gleich einen Stern erkocht. Eine Restaurantkritik von Christopher Piltz Zur Merkliste hinzufügen
Landhaus Bacher in Mautern Klassiker in der Wachau Küchenchef Thomas Dorfer vereint klassische und weltoffene Küche mit meisterhaften Saucen. Das Restaurant in Landhausoptik überrascht dabei mit formeller Atmosphäre. Eine Restaurantkritik von Jana Wiese Zur Merkliste hinzufügen
»Botschaft« in Kopenhagen Deutsch-österreichische Wohlfühlküche in Dänemark Stubenküken, Schnitzel und Eierschecke: Wer sich wie bei Muttern fühlen will, sollte in diesem neuen Restaurant vorbeischauen. Eine Restaurantkritik von Sebastian Bordthäuser Zur Merkliste hinzufügen
Voukakrato in Thessaloniki Rauchige Tiefe Der Name stammt aus byzantinischer Zeit, die Küche ist brandaktuell: In diesem Restaurant verschmelzen griechische Tradition und moderne Interpretation zu einem stimmigen Ganzen. Eine Restaurantkritik von Sebastian Bordthäuser Zur Merkliste hinzufügen
Artifex am Brenner Moderne Südtiroler Küche auf hohem Niveau und auf 1250 Meter Höhe Das Sechs-Gang-Menü heißt »Altitude«, und diesen Anspruch erfüllt der neue Küchenchef Andrea Moccia mit raffiniert ausgetüftelten Tellern. Eine Restaurantkritik von Boris Kaiser Zur Merkliste hinzufügen
Die kleine Linde in Braunschweig Kochen auf Lehramt Besser essen in Braunschweig – dank eines mutigen Schritts in die Selbstständigkeit Eine Restaurantkritik von Christopher Piltz Zur Merkliste hinzufügen
Orania in Berlin Kreuzberg statt Peking Im Orania in Berlin hat es eine Pekingente-Menü mit Kreuzberg-Flair zu Berühmtheit gebracht. Zurecht? Eine Restaurantkritik von Sophia Schillik Zur Merkliste hinzufügen
CODA in Berlin Verspielter Kopfsalat Ein einzigartiges Dessert-Menü, das zeigt, dass man auch auch einfach den ganzen Abend Nachtisch essen kann. Eine Restaurantkritik von Jana Wiese Zur Merkliste hinzufügen
Loumi in Berlin Bemerkenswert locker Die Quereinsteiger vom Loumi haben sich vom Supper-Club in der heimischen Küche zum ersten Stern gekocht. Und diese Auszeichnung ist absolut gerechtfertigt. Eine Restaurantkritik von Kai Mihm Zur Merkliste hinzufügen
Cheval Blanc in Basel Zum Hineinlegen gut Ein Grand Restaurant, in einem Grand Hotel gelegen und geführt von einem Grand Chef. Beste Vorzeichen, die auch einlösen, was sie versprechen. Eine Restaurantkritik von Ingo Scheuermann Zur Merkliste hinzufügen
Sabi Omakase in Oslo Japanisches Abendmahl Das Sabi Omakase in Oslo bietet Sushi zum Niederknien. Eine Restaurantkritik von Konstantin Arnold Zur Merkliste hinzufügen
Pas Mus in Vilnius Heute bleibt die Küche kalt Eine moderne baltische Küche mit Fokus auf regionale und saisonale Produkte und familiärer Atmosphäre. Eine Restaurantkritik von Christopher Piltz Zur Merkliste hinzufügen
