Kürbis mit einem Glas Wasser auf der höchsten Stufe zugedeckt zum Kochen bringen. Immer wieder rühren, bis der Kürbis zu Brei wird.

Rosinen, 100 g Butter und Zucker dazugeben.

Knoblauch in einer Schüssel mit dem Joghurt vermischen.

In einem weiteren Topf 50 g Butter schmelzen. Vor dem Servieren 1 Esslöffel der geschmolzenen Butter auf den Teller geben. Anschließend den Kürbisbrei auffüllen und mit Knoblauch-Joghurt toppen. Dazu gibt es Fladenbrot.