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Von Tisch zu Tisch: Bricole
Viele Kleinigkeiten beim Restaurantbesuch probieren - diesem Trend folgt auch das "Bricole" in Prenzlauer Berg. Und das mit Niveau und Gemütlichkeit.
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Ein Restaurant, eine Speisekarte, Vorspeisen, Hauptgänge, Desserts. Bestellen der Reihe nach, aufessen. So war das mal, liebe Kinder, denn heute müssen wir normalerweise vor dem Essen erst einmal das Konzept des Betriebes auskundschaften. Ist es ein Gourmettempelchen mit festem Menü ohne Wahlmöglichkeiten? Gibt es Teller zum Teilen, sind sie eventuell sogar Pflicht? Handelt es sich um eine Weinbar, wo kleine Häppchen wichtiger sind als ein sättigendes Menü? Ist die Küche ganz aufs Neu-Regionale fixiert mit der Folge, dass es im Winter nur Wurzeln gibt, oder folgt sie dem Gebot der Weltläufigkeit?
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