So kreativ sind Berlins Restaurants: Da köchelt sich was zusammen
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Bini Lee und José Miranda Morillo aus dem „Kochu Karu“ in Prenzlauer Berg bieten ein wöchentliches Menü zum Mitnehmen an.

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So kreativ sind Berlins Restaurants: Da köchelt sich was zusammen

Die Gastronomie muss derzeit neue Wege gehen. Manche davon könnten auch nach der Krise bleiben.

Von Kai Röger

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Die Berliner Restaurants richten sich in der Krise ein. Auch, wenn mit Aktionen wie der Petition #restartgastro Druck aufgebaut werden soll, die Auflagen für die Gastronomie schnell für einen „achtsamen Neustart“ zu lockern, glaubt keiner an eine baldige Normalisierung des Betriebs. Die Angst ist groß, dass es noch lange dauern wird, bis Gäste wieder unbefangen essen gehen werden.

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