Markttag in Berlin: Löffle Dich glücklich

In einem Sommerurlaub an der Ostsee kamen Kurt und Carola Pawlak auf den Quark. Fruchtig oder süß gibt es ihn in einer Quarkeria auf Fehmarn zu kaufen. Warum machte das keiner in Berlin? Heute verkaufen sie mit ihrer mobilen „Quark Bar“ selbst gemachte Quarkspeise auf Berliner Wochenmärkten – mit Erdbeeren, mit Mohn, sogar als Tiramisu. Einen Laden – wozu? Sie bleiben lieber mobil, sind mit zwei Verkaufswagen im Berliner Stadtgebiet unterwegs.