Brot selber machen: Da geht was: Mit Sauerteig im Bett
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Die Mutter aller Brote. Leicht säuerlich duftet der Starterbrei, der kleine Luftblasen wirft. Er lässt sich einfrieren und später wieder zum Leben erwecken.

© Selkus/Getty Images/Stockphoto

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Brot selber machen: Da geht was: Mit Sauerteig im Bett

Mehl und Wasser. Das ist alles, was man für Sauerteig braucht. Klingt einfach? Dachte unser Autor auch.

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Der größte Unterschied zwischen Nutztieren und Haustieren ist wohl der, dass Erstgenannte keine Namen bekommen. Während die Milchkuh anonym im Stall rumsteht, wird hierzulande jede Katze auf ein „Flecki“ oder „Karlo“ getauft.

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