Stollen-Bäckerei: Das Wunder von Dresden
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Die Jagd nach dem besten Dresdner Stollen ist der sechste Fall unseres kulinarischen Detektivs. Zuletzt erschienen die Linzer Torte (21. Oktober), Zürcher Geschnetzeltes (8. Juli) und das Wiener Schnitzel (8. April). Mehr zu Michael Dietrichs Stollen-Favoriten unter baeckerei-krause.de und cafe-maass.de.

© Brigitte Wegner/StockFood

Stollen-Bäckerei Das Wunder von Dresden

Mehl, Butter, Mandeln, Rosinen ... – die Zutaten sind vorgeschrieben. Doch warum ist kein Stollen wie der andere? Diesmal fahndet der kulinarische Detektiv in Sachsens Hauptstadt.

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Neulich in einem Dresdner Hotel blieb mein Blick an einem Teller mit Stollen haften. Echten, in Dresden gebackenen Striezel, so das sächsische Synonym, hatte ich lange nicht mehr gegessen. Und er schmeckte fantastisch!

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