Die besten 2019 - Brunch: Frittagessen

Man muss sich den englischen Hochadel des 19. Jahrhunderts als ausgesprochen sorglose Community vorstellen. Seiner politischen Verantwortung weitgehend beraubt, wirtschaftlich durch Ländereien versorgt, schien ihn allein die Frage umzutreiben: Was esse ich als Nächstes? So unterscheidet das 1887 veröffentlichte „Breakfasts, Luncheons and Ball Suppers“ allein vier Arten des Frühstücks. Damit aber nicht genug, erfanden die vom Leben Gelangweilten für ihre Jagdgesellschaften eine weitere Form – zumindest findet sich die erste Erwähnung des Wortes „Brunch“ in der 1895 erschienenen Ausgabe von „Hunter’s Weekly“. Die historische Innovation der Hochwohlgeborenen war, dass sie das in den Tag mäandernde Frühstück mit einer Cocktailparty vermählten: keine Termine und leicht einen sitzen – was passt da besser als ein „Full English“?