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Vietnamesische Küche in Berlin: "Für eine gute Suppe ist kein Weg zu weit"
Die Gäste stehen Schlange, um einen Platz bei "Monsieur Vuong" zu ergattern. Besitzer Dat Vuong über Fischsoße – und seine Flucht aus Vietnam.
Von
- Julia Prosinger
- Moritz Honert
Stand:
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Herr Vuong, Sie schreiben in Ihrem Kochbuch, dass Sie sich in Vietnam in den Geruch von Garküchen verliebt haben. Wie riecht Berlin?
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