Japanische Kultsuppe: Ramen-Star aus Tokio zu Besuch

Schlürf-Summit in Mitte: Hiromitsu Mizuhara verwandelt die Chipperfield Kantine ein Wochenende lang in einen quirligen Ramen-Shop.

Von Felix Denk

Stand: 10.10.2025, 10:45 Uhr

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In der Welt der Ramen ist Hiromitsu Mizuhara eine A-List-Celebrity. Er betreibt acht Ramen-Shops in Tokio, die jeweils auf eine spezielle Variante der heiß geliebten und gelöffelten japanischen Nudelsuppe spezialisiert ist.

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