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Schnelle Küche: Spargel auf Weltreise
Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus unserer Redaktion. In Folge 65 gönnen wir dem feinen Stangen eine feiste Mayonnaise aus Japan.
Von Felix Denk
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Ist ja so eine Sache, wenn man als Europäer ein Buch über japanische Küche schreibt. Das kann schnell anmaßend bis übergriffig werden. Aber nicht bei Stevan Paul. Einerseits, weil auch sein neues Buch „Meine grüne japanische Küche“ wieder voller ansteckender Begeisterung zum Thema steckt. Und andererseits, weil es dank ausgedehnter Japanreisen mit Detailkenntnis punkten kann.
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