Fleischkonsum: "Ein XXL-Schnitzel ist pervers"

Hack, Steak, Schinken - auf dem Speiseplan der Deutschen stehen Tiere weit oben. Umweltschützer fordern dazu auf, den Fleischkonsum zu halbieren.

Von Marie Rövekamp

Stand: 11.01.2018, 14:53 Uhr

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Mehr Strenge beim Fleischkonsum: Hubert Weiger, Vorsitzender des Bundes für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) ist dafür. In Kitas, Kantinen und Krankenhäusern sollte es kleinere Mengen auf den Tellern geben – mit der Option, einen kostenlosen Nachschlag zu erhalten. Übergroße Portionen in Restaurants würde er, wenn er könnte, ganz abschaffen. „Ein XXL-Schnitzel ist pervers“, sagte er am Mittwoch, als er mit Barbara Unmüßig, Vorstandsmitglied der Heinrich-Böll-Stiftung den „Fleischatlas 2018“ vorstellte.

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