Reine Formsache Folge 5: Basische Kost: Je grüner desto besser

Wurst, Pizza, Alkohol, Kaffee und Zucker haben eines gemeinsam: Sie schmecken den meisten ziemlich gut, werden in Massen vertilgt und gehören zu den säurebildenden Lebensmitteln. Die Alternativmedizin vertritt die These, dass, wenn zuviel davon konsumiert wird, der Säure-Basen-Haushalt, der für die Stoffwechselabläufe im Körper zuständig ist, aus dem Gleichgewicht gerät. „Übersäuerung“ sei die Folge und verschlimmere Krankheiten wie Rheuma, Arthrose, Reflux. Die Empfehlung lautet dann meist, auf basische Kost umzustellen.