Heute vor 49 Jahren: Süße Entdeckung, gefährliche Entdeckung?

Am 26. Juli 1974 wurde Aspartam erstmals zugelassen. Schon damals gab es Bedenken, ob das Zucker-Imitat Krebs auslöst. Und die Diskussion ebbte nicht ab. Klar wird: Der Nutzen ist gering, der Schaden aber nicht klar nachweisbar.

Eine Kolumne von Miray Caliskan

Stand: 26.07.2023, 10:06 Uhr

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Weiß und pulverig ist der Stoff und dabei etwa 200-mal süßer als Zucker: Aspartam. In Softdrinks, Kaugummis, Süßigkeiten, Fertiggerichten oder Diät-Produkten wird das Süßungsmittel eingesetzt. Es ist auch als E951 bekannt und einer von elf in der EU zugelassenen Süßstoffen. Entdeckt wurde Aspartam, wie so oft, per Zufall.

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