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Leichte Rotweine: Das Comeback des Trollinger
Zu süß, zu altbacken: Die Württemberger Traditionsrebsorte hat ein Imageproblem. Dabei könnte ausgerechnet sie den Rotwein in eine unbeschwerte Zukunft führen.
Von Ulrich Amling
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Er stand für Prestige, Geschmack und Langlebigkeit: Doch in einem schrumpfenden Weinmarkt droht sich ausgerechnet Rotwein zum Hauptverlierer zu entwickeln. Junge Franzosen lassen Bordeaux links liegen, die hiesige Toskana-Fraktion trinkt weniger, hat oft die Keller noch gut gefüllt oder nippt lieber an einem Glas erfrischendem Weißwein.
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