© dpa
Tagesspiegel Plus Update
Drei Tote, 37 Kranke durch Gammelwurst: Was der Fall Wilke über unser Kontrollsystem sagt
Behörden wussten seit Jahren von schweren Hygienemängeln bei Wilke. Jetzt gerät in weiteres Unternehmen in den Fokus. Experten fordern grundsätzliche Reformen.
Von Heike Jahberg
Stand:
nun bevorzugt anzeigen lassen. Mehr erfahren oder direkt aktivieren.
Listerien sind stäbchenförmige Bakterien. Man findet sie nahezu überall. Die Erreger stecken im Kot von Menschen und Tieren, bis zu zehn Prozent der Bundesbürger sind Träger. Listerien sind Überlebenskünstler und vermehren sich sogar im Kühlschrank.
- showPaywall:
- true
- isSubscriber:
- false
- isPaid:
- true